GAIS - 即時新聞

...效追蹤食品流向，並協助消費者在食安事件中進行求償。《食品安全衛生管理法》規定，特定類別與規模的食品業者需建立食品追溯追蹤系統，並分階段使用電子發票，以確保相關數據的完整與正確性。

...單位的執行成果要適時的向民眾發布新聞周知，為民眾把關，減少民眾對食安的疑慮。會中衛生局針對轄內食品業者登錄，1-12月共完成11,153家，完成率95.61%；食品抽驗共計1,349件，不合格24件，不合格率1.8%；食品衛生(GHP)共稽

...可能危害則包含噁心、嘔吐和過敏等。食藥署表示，嘉義市政府依法已裁處業者新台幣3萬元整罰款，另呼籲食品業者對於販售之禽畜水產品，應保留進貨來源證明文件（例如發票、收據或憑證）至少5年，以利追溯來源。食藥署

...分時，就模糊了天然食物和加工食品之間的界限，這也就是所謂的「食物還原論」（food reductionism）。它對食品業者有利，因為食品業會關注最新的營養研究，並根據最新建議來添加或減少成分。接著，他們就可以宣傳這些變

...種年菜有不同的復熱方式。因此，復熱時可參考食品包裝上的標示或食品業者口頭建議，以確保食物均勻受熱，並保持其原有的口感。食藥署提醒食品業者，運送時需全程溫度管控，注意在適當溫度下安全存放產品，低溫食品

...法相關法規雖規範餐飲業者應完成產品責任保險之投保，本案發生前，食藥署對於食品業者投保狀態未建置勾稽比對機制，以掌握食品業者投保情形，均有損消費者權益，監察委員要求食藥署應確實檢討改進。監察委員王幼

...來源提供給衛生局食品藥物管理科（電話：03-8226959）做進一步檢驗，經衛生局再行抽驗確認後，即可告發該食品業者，以杜絕黑心食品流入市場。花蓮縣衛生局提供各類食品檢測服務，包括殘留農藥、食品添加物及食品微生物

...品製造業者」、「年貨大街暨應景食品販售業」及「年菜餐廳業者」等執行食品良好衛生規範（GHP）準則、食品業者登錄、產品責任保險等稽查，結果稽查40家次中，有3家業者存在部分缺失，經限期改正並複查後均符合規定。

...業發展研究院國際數位商業研究所所長戴凡真認為目前團購市場仍有一些痛點待解決：1、供應鏈挑戰：許多食品業者缺乏穩定且高效的供應鏈，導致團購規模受限。2、缺乏媒合平台：台灣尚無專門連結供應商與團購主的平台，

...用社群平台建立的「團購」銷售管道也隨之建構起來；除了團購網站、網紅團購，便利超商、生鮮超市以及食品業者也紛紛加入團購戰場。根據《食力》2024「團購經驗大調查」數據分析，高達88.7％的消費者擁有團購經驗，其

...次移師室內，但因座位有限，包含南韓零售巨擘新世界集團會長鄭溶鎮、酷澎（Coupang）執行長金範錫，以及食品業者SPC集團董事長許英寅在內的重量級韓企領袖，均無法入內觀禮。南韓政府則由駐美大使趙賢東代表，在國會大

...保障受害者權益，督促業者及相關保險公司應展現賠償誠意，積極賠償受害者及家屬之損失，衛生局也呼籲食品業者應善盡食材保存及先進先出等基本原則，以防治食品中毒事件發生。※【】提醒您，任何人在依法被判決有罪

...訓練後才可復業。寶林茶室中毒案已造6名顧客死亡，台北市法務局目前協助家屬進行求償調解。衛生局提醒食品業者，應遵守食材保存規範，確保先進先出原則，並善盡食品安全管理責任，以避免類似事件重演。

...海茸；越南皺葉萵苣。● 小辭典：監視查驗監視查驗與100%逐批查驗，都針對高風險食品採取100%抽驗。進口食品業者食品入關時，會依照不同風險等級，抽驗食品批數；主要分為「逐批查驗」與「抽批查驗」，逐批查驗是指，

...，以及刑法276條過失致死、第284條過失傷害等罪嫌，提起公訴。高一書說明，被告五人均為食品業者，卻未落實「食品良好衛生規範準則」，對於管制溫度、確保原食材品質、防止交叉污染等制度未落實，高一

...案稽查，此次稽查範圍涵蓋春節應景食品製造業者、年菜餐廳、年貨大街及相關食品販售業者，共稽查18家食品業者，查核68件食品標示，並抽驗市售年節食品80件。檢查結果顯示，6件食品標示不符合規定，另有1件「茼蒿」檢