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...肉塊，裹上酸甜醬汁，酸甜好滋味很下飯。燒雞蛋豆腐，豆腐軟嫩，還有雞蛋的香氣，小朋友超愛。燻雞，雞腿肉部分好好吃喔，很軟很香，煙燻有甘蔗香氣，很吸引人。蝦鬆，清清淡淡，是當天我最喜歡的一道菜，我不喜

...新菜色；本季推出兩大明星商品「紐澳良雞腿便當」及「煙燻櫻桃鴨便當」；「紐澳良雞腿便當」選用上等雞腿肉，以獨家配方醃製入味，堅持現點現烤的出餐原則，讓每一口都能品嚐到軟Q鮮嫩的美式風味。「煙燻櫻桃鴨便

...新菜色，本季推出兩大明星商品「紐澳良雞腿便當」及「煙燻櫻桃鴨便當」；「紐澳良雞腿便當」選用上等雞腿肉，以獨家配方醃製入味，堅持現點現烤的出餐原則，讓每一口都能品嚐到軟Q鮮嫩的美式風味；「煙燻櫻桃鴨便

...烤雞」，其中，人氣點心「雞米花」在2022年宣布停賣，不過使用雞腿肉製成的舊版雞米花最讓消費者懷念，紛紛直呼「雞米花，真的可惜」、「整隻去骨雞腿肉的雞米花」。「紐奧良烤全雞」2021年曾在聖誕節推出，嚴選整隻鮮

...煮出防癌的年菜。戢蕙欣舉例，比起傳統高油膩的雞湯料理，民眾用白菜、蘿蔔、乾香菇和雞腿肉，搭配少量薑片與米酒調味，加入足量清水燉煮，形成一道「燉補白菜燉雞湯」，其中白菜含豐富的吲哚、蘿

...到店消費兩客套餐分別招待「和牛刺身佐櫻花漬」和「嫩煎鮑魚佐干貝」。▲「塩烤雞串燒盛合」精選新鮮雞腿肉，經「胡同秘製椒鹽」調味後以直火烤製，肉質鮮嫩多汁。（圖／橘焱胡同集團提供）獨創一人雙吃的燒肉定

...松阪豬肉，嫩中帶脆且鮮甜爽口，再搭配兩種自製沾醬，是讓人難忘的好滋味；「綠咖哩椰汁雞」嚴選鮮嫩雞腿肉，加上鮮脆長豆、九層塔及進口泰國綠咖哩與椰漿烹調而成，配飯香濃開胃；淋上檸檬汁、蒜蓉、香菜與獨特

... 塩烤雞串燒盛合」精選新鮮雞腿肉，經「胡同秘製椒鹽」調味後以直火烤製，肉質鮮嫩多汁。再結合日式串燒經典的雞肉丸子與櫛瓜，打造口感

...豆乳湯頭加入帕瑪森起司而更顯醇厚、鹹香濃郁。此道料理在台北京站的BEPPIN PASTA EXPRESS，也以較為方便享用雞腿肉切塊呈現「豆乳湯葉雞肉湯麵/380元」的美味「豆乳湯葉雞腿排湯麵」，肉質鮮嫩飽滿，沾附了豆乳湯頭的雞腿

...種佐料淋在豆腐上即可上桌。美味小秘訣：特點是使用凍豆腐，板豆腐也可以。●薑黃咖哩香辣雞•食材：雞腿肉、紅蘿蔔、洋蔥、薑、蒜、紅椒、馬鈴薯或地瓜、葛粉、九層塔、辣椒、椰子油、高粱酒、辛香料包括薑黃、

...Q彈且吸附淡淡酒香味。甘味刈菜雞湯而年夜飯必吃的菜餚還有「長年菜」，又稱芥菜象徵長命百歲。主廚以雞腿肉，搭配刈菜心、干貝跟新鮮蛤蜊一起燉煮，湯頭鮮甜又回甘！金牌蒜香骨由於此次世界棒球賽台灣奪冠，讓世

...開丼」，近年推出「一人燒肉雙吃定食」，並於1月24日推出雙主餐定食新品。「塩烤雞串燒盛合」精選新鮮雞腿肉，經「胡同秘製椒鹽」的調味後以直火烤製，再結合日式雞肉丸子、櫛瓜，搭配燒肉丼可兼具份量與豐富性。

...量較低的食材，如海鮮、雞肉、魚，取代蹄膀或東坡肉。推薦「紹興醉雞」：簡單電鍋料理即可完成，去骨雞腿肉醃漬後搭配紹興酒、枸杞、當歸煮成，冷藏隔夜風味更佳。技巧二：少鹽避免高鹽分的香腸、臘肉等食品，建

...則含180卡路里和約1公克飽和脂肪。雞胸肉的蛋白質略高，但雞腿肉含有較多鐵，這是許多老年人飲食中缺乏的礦物質。營養師波利蒂（Elisabetta Politi）說，雞腿肉味道更香也更容易烹調，不像雞胸肉容易乾柴。若要快速準備晚

...含量較低的海鮮、雞肉、魚等，取代高脂肪的蹄膀或東坡肉。推薦「紹興醉雞」，電鍋就可以搞定！將去骨雞腿肉較厚的地方畫幾刀，撒少許鹽及酒醃漬30分鐘後，將雞腿皮朝下，在肉上面鋪上枸杞，用鋁箔紙捲緊成糖果狀，

...58元，等於一個人300元出頭，就可以品嚐剝皮辣椒、蒜頭蛤蜊雞湯、台式沙茶雞湯等超台濃郁湯頭，搭配鮮嫩雞腿肉、雪花牛等肉品及銷魂雞肉飯、古早味油蔥麵線等副食， CP值超高。另外，還有阿嬤怕你餓雙人套餐，除了能