GAIS - 即時新聞

郵輪旅遊正夯！迪士尼噸數最大「探險號」12月啟航

...igator's Club、Hollywood Spotlight Club、Animator's Table、Enchanted Summer Restaurant、Pixar Market Restaurant等，提供多元國際風味菜餚，有漢堡三明治等快餐、印度料理、咖啡廳、豐盛自助餐及高檔日式與義大利餐廳。包括米其林主廚設計的菜單

驚喜合體「韓國女生Judy」大啖客家創意菜！古秀妃主委推薦「這道」必吃 (3)

...蓉龍蝦球」、「花膠濃湯燉土雞」、「蒜香燒汁牛肉粒」及「經典片皮鴨」等料理，均是來到餐廳必點的美味菜餚料理。 Judy則分享，錄製客家電視台《廚師的迫降：客家廚房》節目時，認識許多朋友就是客家人，對客家人的

春節吃不發胖？ 5大攻略告訴你邱臣遠籲年節避油膩高鹽高糖食物 (8)

...節「剩餘」的年菜若儲存不當容易變成細菌繁殖的溫床，建議當餐吃多少煮多少，避免重複加熱。若吃不完的菜餚應在降溫至約60℃後盡速放入冰箱加蓋保存，復熱時也務必徹底加熱至中心溫度超過75°C，才能有效抑制微生物孳

年夜飯健康吃！注意「三低一高」把握五技巧　吃什麼都無負擔

...子頭、醃漬食品，皆是隱藏的高鈉殺手，建議可以天然辛香料，像是蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜…等取代來增添菜餚風味，減少鹽份攝取。二、年菜攝取7分飽吃飯細嚼慢嚥有助於消化，也有助於增加飽足感，建議每餐吃飯時間至

媳婦回婆家圍爐，是過年還是「勞動節」？4招「逆媳大作戰」花錢換自由 (2)

...等教育協會提供最省時省力的「拜拜菜單便利貼」，給各位逆媳參考：葷食：祭祀所需的12道葷食，大部分的菜餚都可以訂外送年菜，只要記得要煮一鍋白飯即可，如此還可以享受網路購物的樂趣。拜拜桌上常見的三牲「雞、

歡慶蛇年闔家安康春節期間注意食品安全預防食品中毒 (9)

...親友團聚共享美食是重要的傳統習俗。然而，在享受佳餚的同時，食品安全也不容忽視。不論是在家親自烹飪菜餚、訂購年菜再行加熱、餐廳團圓圍爐或使用網路平台訂購外送美食，應留意飲食安全及衛生，一起歡喜圍爐迎新

年菜吃不完要冰嗎？食藥署提醒「安全復熱」7技巧：避免整鍋菜加熱 (3)

...過年。食藥署代理署長林金富表示，細菌生長危險溫度帶為攝氏7～60度，細菌在這個溫度範圍內會迅速繁殖，菜餚若長時間常溫放置、未妥善冷凍或冷藏保存，容易孳生細菌及毒素，大幅增加風險。此外，應適量準備，若年菜

「清宮年菜」大解密！餃子、鹿肉，還有生肉？「清宮過年」的菜色、方法、壓歲錢，專家說給...

...夜飯，只是清宮的家宴更加盛大。清宮的用餐也注重儀式感，如飯前會先「響鞭」，並靠「五百羅漢」500人將菜餚逐一傳遞到餐桌上。在菜色方面，清宮的年夜飯據說有約60道菜，沒有現代所熟悉的高檔食材等。魚類多使用乾

亞洲50最佳餐廳「SÉZANNE」首次來台客座　外埔風土地酒收錄奪星全菜單

...】東京米其林三星、亞洲50最佳餐廳首位的「SÉZANNE」，讓米其林指南這樣形容：每座城市的文化精髓，都在其菜餚中，交織融合，並進一步提升了各國的料理特色。2025年1月22日至24日客座台豐高爾夫球場的Agri Restaurant，兩大主

高市駁二藝術家駐村推年菜計畫，提供國際創作者在地養分！ (9)

...特別安排四位來自台灣、韓國、荷蘭、法國的藝術家前進產地採收美濃特產「橙蜜香番茄」，款待道地的客家菜餚，認識當地農業歷史與飲食文化，還前往人聲鼎沸的內惟市場採買年菜，讓遠道而來的藝術家一同感受台灣市場

「渝味360碗」前進西班牙聯合國旅遊組織嘗經典重慶味 (2)

...的美食品鑒環節，廚師們獻上了精心烹製的砂煲雪山羊、紅燒耙牛肉、宮保雞丁、紅糖糍粑、雞絲涼麵等特色菜餚和。嘉賓們紛紛大快朵頤，對重慶美食讚不絕口。聯合國旅遊組織祕書長祖拉布·波洛利卡什維利在推介會上向

移民署邀新住民迎新年巴基斯坦特色菜全場飄香 (2)

...館「在巴基斯坦，咖哩雞是親友聚會時的經典美味!」，洪仁挽起袖子，指導與會新住民製作巴式咖哩雞，這道菜餚以傳統香料為核心，燉煮時馥郁香氣瀰漫全場，鮮嫩雞肉裹滿著多層次醬汁，絕佳口感豔驚四座，精彩呈現巴國

中彰榮家春節聯歡慶生餐敘住民迎金蛇報喜旺新春 (2)

...，勉勵自治幹部平日辛勞，也希望擔任自治幹部長輩繼續服務住民。活動現場，長輩們不僅享用著豐盛菜餚，也個個引頸期盼希望自己能夠中大獎，摸彩過程既緊張又刺激，現場氣氛歡樂無比；長輩們也在年節溫馨氣氛

年菜復熱要達70度掌握3原則防食物中毒 (4)

...物。容易生長細菌的危險溫度帶落在攝氏7到60度之間。馬偕紀念醫院營養醫學中心技術主任蔡一賢簡報指出，菜餚若長時間處於此區間，容易孳生細菌及毒素，大幅增加食品中毒風險。因此，蔡一賢解釋，復熱第1大重點為溫度

foodpanda「新春活動」一次看！連6天送發財金　還有限時優惠碼

...odpanda限定新年圍爐火鍋組》等；台南東菜市劉記煙燻滷味、洪姊私房料理等名店則能點到全雞、香腸、豬腳等菜餚。針對年菜訂好了沒空拿、或是需要到很多站點領取餐點的消費者，也可使用pandago即時快遞服務解決煩惱，即日

Tokyo Tourism Connection將為全球旅遊行業專業人士舉辦專屬活動 (2)

...是一座位於東京、以其豐富的自然環境而聞名的島嶼。在這裡，您將享受徒步穿越林間小道和品嚐美味當地菜餚的悠閒時光，體驗一次完美的放鬆之旅和可持續旅遊。本次活動應該能夠為您規劃新的東京行程提供靈感。 2

泰國南北菜餚大不同！差異在「這特色」辣到無法想像

...潮也逐漸從首都曼谷前往其他地方如芭達雅、大城、蘇梅島或北方城市清邁移動。如果比較泰國北方和南方的菜餚口味，會發現烹飪方式有差異，最大的差別就是「辣度」，南方菜系的辣度常讓國人難以想像，很適合愛吃辣的

她靠陳奕迅「十年」賺22年驚人版稅曝光！

...家常菜，原住民家庭也有家族共聚的團圓觀念，阿布絲說過年最期待的是射箭比賽，亦帆家中則會準備好豐盛菜餚祭拜祖靈。客座DJ許富凱(右起)邀來王彩樺及其女兒庭庭助陣。圖／POP Radio提供DJ丹尼(左)邀請陳小霞(右)分享多首

南投縣榮服處榮欣志工隊除舊佈新、與榮民眷長輩溫馨圍爐 (2)

...欣志工親自烹煮料理食材，一展好廚藝，將年節應景料理佛跳牆、暖心雞湯及象徵好彩頭的菜頭粿等數道美味菜餚擺上桌，與長輩們共同享用佳餚，長輩們對榮服處以實際行動關懷，以及榮欣志工熱忱服務，頻頻表達感謝之意

2025時髦走春攻略！台中勤美草悟獨具魅力新春歡樂場域

...四神加持的籤詩預測運勢，還有神明加持的幸運小物。「PARK2草悟廣場」集結多家美食餐廳，跳脫傳統的過年菜餚，推薦品嘗地中海、義式料理，渡過不一樣的春節聚餐，主題市集精選品牌匯聚文創、手作、服飾與美食的年節