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奢華浮誇水餃!花枝、鮮蝦、海參「元寶」 生魚片等級鮪魚入餡

...貝鮮蝦水餃只有在年節限定,另一款人氣必點,也是走浮誇路線的三鮮水餃。餃子餐廳業者KATE:「裡面就會有花枝,也是會有整尾的鮮蝦跟海參的部分。」3種食材肉香與海鮮完美融合,匯集鮮美的湯汁全包裹在餃子裡,搭配抄

昨天 16:17 | SETN 三立新聞網 | 關鍵字: 水餃   鮮蝦   鮪魚   浮誇   奢華   生魚片   干貝   內餡   高檔   花枝  

米其林星級主廚開麵店!雞白湯拉麵、香辣牛肉麵都上桌

...加入豬大骨湯熬煮,浸漬羅望子帶出番茄酸香,並添加越南螃蟹醬增添厚實鮮味。麵體則選用米線,搭上手工花枝丸、蝦丸、中卷,每份420元。融合新加坡胡椒螃蟹與香港撈麵的「黑胡椒鮮蝦撈麵」,採用乾撈麵的型態,藉由

前天 23:43 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 拉麵   香辣   牛肉麵   白湯   主廚   麵食   米其林星級   麵店   順化   大直  

加拿大美食藝術大賽 台灣廚師大顯身手驚豔全場    (4)

...除了台灣味,也有加拿大在地滋味,「例如我們做的鹹豬肉,豬肉是加拿大當地的,但馬告是台灣來的;龍蝦花枝等食材是加拿大的,醃料佐醬是飄洋過海來的」。中華楓華國際美饌人文聯盟藝術協會理事長張珮儀說,台灣美

前天 19:11 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 廚師   藝術   加拿大   大賽   協會   美饌   驚豔   廚藝   烘焙   溫哥華  

米其林星廚林明健打造 亞洲風味麵吧進駐台北春大直

...~250元,將麵食與多樣亞洲風味小菜及甜點組合成套餐。小菜「干貝花枝雲吞——香辣花生醬」(120元)以紅油抄手為靈感,以Q彈細柔雲吞皮包覆干貝花枝內餡,沾佐加入新竹福源花生醬與辣椒等調製的香辣花生醬,滋味豐富

前天 17:04 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 亞洲   林明健   風味   大直   米其林   台北   麵食   小菜   湯頭   工序  

年菜不用大費周章!窩廚房傳授3大妙招讓小家庭年夜飯更輕鬆

...以在除夕夜上桌前,帶小孩或是另一半一起花點巧思為年菜加點裝飾,例如利用小番茄和韭菜擺成春意盎然的花枝,或是利用胡蘿蔔創意雕花,不失為年夜飯前的全家同樂的小趣味。如果有客人到訪,也可以利用小份量年菜疊

前天 13:57 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 年菜   小家庭   廚房   年夜飯   妙招   過年   蕃薯藤   台北報導   旗下   教室  

火鍋界的台灣味霸主!10大台式人氣連鎖個人鍋物 一吃就愛上

...回甘風味,層次豐富且香氣飽滿,無論是首次造訪還是多次回訪,總能讓人喝上一口就停不下來;「生炒花枝鍋」花枝Q彈爽脆⁠⁠,加入芹菜與烏醋增添特殊香氣,征服在地台味愛好者;「蒜香蛤蜊鍋」以大量蒜頭及蔥花爆香

前天 11:26 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 火鍋   鍋物   台式   食材   人氣   文化   台灣味   道地   饗宴   經典  

農業部補助結束!家樂福、全聯繼續賣銅板便當    (3)

...「美味堂福利餐盒」,提供大眾最高CP值熱便當,陸續推出黃金無骨厚厚雞排、十三香雞胸、虱目魚排、風味花枝排等四款口味,其中以黃金無骨厚厚雞排人氣最高。現階段60元美味堂福利餐盒販售黃金無骨厚厚雞排、十三香

4天前 16:50 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 家樂福   農業部   全聯   餐盒   補助   幸福   銅板   平價   販售   食材  

百元年菜開賣人氣夯 業者再推「10菜1450元」搶商機

...菜優惠組合,內容物分別有,藥膳豬腳佛跳牆,芋頭排骨酥古早味頭路菜,紅燒獅子頭魚皮白菜滷,炸紅燒肉花枝排,綜合魚丸甜不辣,總共10道菜只賣1450元。百元年菜業者李西東說:「民眾可以花小錢,買到古早味的年菜,

7天前 13:14 | 華視新聞 | 關鍵字: 年菜   百元   鮑魚   店家   佛跳牆   干貝   餐廳   食材   業者   商機  

台中第五市場「百元年菜」今開賣!丸東商號菜單、營業日一次看

...配好的全套年菜,共計10道菜,菜色包括芋頭排骨酥、古早味頭路菜、紅燒獅子頭、魚皮白菜滷、炸紅燒肉、花枝排、綜合魚丸、綜合甜不辣,再加上佛跳牆及紹興醉豬腳,整套只賣1450元。▲台中市第五公有零售市場「丸東商

7天前 07:00 | Nownews 今日新聞 | 關鍵字: 年菜   百元   商號   佛跳牆   台中市   菜色   台中   菜單   豬腳   公有