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...傳染力。衛生局提醒，民眾參加活動或與親友聚餐，務必在用餐前正確洗手並留意飲食衛生，魚貝類等海鮮應煮熟後再食用，如有腸胃不適症狀應避免參加群聚活動，儘速就醫。

...市衛生局提醒，民眾參加活動或與親友團聚飲食，務必於用餐前使用肥皂洗手並留意飲食衛生，魚貝類等海鮮煮熟後再食用，如有嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀，應避免參加群聚活動並儘速就醫。北市衛生局表示，病毒性腸胃炎

...出，導致中毒症狀的病菌源，以腸炎弧菌、諾羅病毒可能性最大。楊振昌表示，生蠔、干貝、生魚片等這些未煮熟的海鮮類，可能帶有腸炎弧菌，這種病原菌在30℃以下的環境繁殖速度快，短時間內就可達到致病的菌量。除了

醫師表示，未煮熟的海鮮可能帶有腸炎弧菌等病菌，建議肝硬化、慢性肝炎、糖尿病等免疫力較差族群，勿吃未熟的海鮮。（示意

...鄭楠鍾皮膚那麼黑，好心去接剛磨好的豆漿要給二人乾杯，二人正準備要喝時，黃豆職人制止大家，沒有經過煮熟殺菌的豆漿有皂素，還不能喝會拉肚子，不過為時已晚，鄭楠鐘己經喝了一口，嚇到臉色發白，籃籃見狀還補了

...淡青色，而「苦木薯」含較多的氰酸，呈現褐色，而塊根皮層所含的氰酸較高，因此在食用前要先刮去外皮，煮熟後方可食用，不然會導致中毒，臺灣南部地區就有著名的佳餚為木薯雞湯，非常香甜好吃，然而如果吃下後，發

...鮮生食。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌推測，導致中毒以腸炎弧菌、可能性最大。楊振昌說，未煮熟的海鮮類，包括生蠔、干貝、生魚片等，可能帶有腸炎弧菌，這種病原菌在30℃以下的環境繁殖速度快，短時間

...鄭楠鍾皮膚那麼黑，好心去接剛磨好的豆漿要給二人乾杯，二人正準備要喝時，黃豆職人制止大家，沒有經過煮熟殺菌的豆漿有皂素，還不能喝會拉肚子！不過為時以晚，鄭楠鐘己經喝了一口，嚇到臉色發白，籃籃見狀還補了

...上長者或免疫力不全者若出現上述症狀，應立即就醫。此外，預防食物中毒需特別注意以下事項：食材應完全煮熟，蛋黃需變硬，肉類與海鮮不得半熟。不飲用未經巴氏殺菌的牛奶或乳製品。生熟食器具需分開使用並徹底清洗

...人們便使用奶油與歐芹等替代品，甚至還加入雞肉。主廚克許納（David Kirschner）說，這些雞肉通常切得很薄，煮熟後口感變柴，十有八九都令人失望。卡布里（Caprese）沙拉：這是番茄片、莫札瑞拉起司、羅勒與橄欖油的絕佳組

...些牲畜、水果、香枝、紙錢等、祭拜地基主（土地最早的主人）以及土地公，在牲禮當中不可少的是一隻拔毛煮熟的雄性白斬雞，象徵生意興隆；祭拜後的菜餚可以給家人或員工打牙祭，因此也稱為「作牙」；臘月十六要為一

...單次旅程中可能也發生不只一次，但仍可透過注意飲食衛生來降低致病風險。1.飲食建議避免生食，應煮沸、煮熟、剝皮後再食用。2.用膳前應注意包裝與餐具是否潮濕及汙染，若無法確認食品安全，可考慮不吃來保健康。3.餐

...經不開胃，還引來「劏客」嫌疑，難怪有網民說「香港是水魚之都」。雖則好不好吃見仁見智，但如果食物未煮熟就擺上枱奉客，就更令人一肚氣了。另外，有網民在酒樓吃點心，竟發現蒸籠的牛肉球未熟，夾開是漿糊狀，似

...發急性發作！冬季也是腸胃炎病毒（如諾羅病毒）的活躍期！李柏賢醫師指出，這類病毒耐寒性強，常經由未煮熟的食物、未清潔乾淨的手，或共用的餐具悄悄感染人體。對於IBD患者而言，冬季常見病毒和細菌感染（如流感）

...氣莢膜梭狀芽孢桿菌即屬不滿意。產氣莢膜梭狀芽孢桿菌廣泛分布於自然環境中。大量配製的食物，尤其是已煮熟的肉類和家禽菜式，如在烹煮後長時間放在室溫下冷卻，風險偏高。食安中心已向食肆負責人及員工作出食物安

...括牛、豬、羊等，「禽流感和流感一樣，對長者、有三高等慢性病的族群殺傷力較大。」⚠️禽肉及蛋類徹底煮熟。⚠️不要購買、飼養來源不明或走私的禽鳥。⚠️避免接觸禽鳥及其分泌物，若不慎接觸後應馬上以肥皂徹底

...香腸」，原因是隱喻「延長羈押」的意思。「中華民國犯罪矯正協會」就曾發文表示，例如有酒精成分、未經煮熟的食物都不行，結晶狀、粉狀、流質、冰凍食物也不行，因為可能夾藏違禁品，另外食物要切塊、切斷，罐頭打

...醫。葉秉威指出，當時在急診「一看就是細菌性腸炎」，推測患者是吃進不潔的食物，或於烹煮過程中未充分煮熟、生菌數量超標所導致。葉秉威表示，這名男子到院時已呈現敗血性休克，以及急性腎衰竭的狀態，當下立即給

...士懷疑超市有問題，猜測會不會是店員處理龍蝦時私藏蝦肉。她隨後致電超市，向經理投訴，但因為龍蝦已經煮熟開吃了，拿不出證據，最後只能不了了之。L女士吃一塹、長一智，提醒其他消費者，「以後大家買比較貴的海鮮

...。（擷取自）葉秉威在急診看到男子，立即確認是「細菌性腸炎」，可能是吃了不乾淨的食物，或是食物沒有煮熟、生菌素過量等原因。男子抵達急診時，已經出現敗血性休克、急性腎衰竭等症狀，病況相當危急。圖／男子跟