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無抗飼養是什麼、為什麼成世界趨勢？傳統飼養為何仰賴抗生素，如何改善？土雞為什麼比白肉雞更難推動無抗飼養？洺鈞畜產又要怎麼攜手同業推動無抗革命？

根據NHK統計，日本2022年食物浪費約472萬公噸，其中236萬公噸來自商場中賣不完的食物、客人吃不完的餐點等，因此日本厚生勞動省在2024年12月提交餐廳剩食打包指引草案，強調僅點可以完食的份量並

全家便利商店與長榮空廚合資成立「長家國際食品」，以全自動化義大利麵產線專廠專責生產全家uno pasta全系列產品，如今銷售已突破10億元，不僅幫助抓住市場需求，更為長榮空廚奠定成長基礎。

截至2024年12月31日止，全家餐飲總店數達72家，2025年1月10日發布營收表現，相較去年同期計算基礎，12月全家國際餐飲合併營收，年增15.23％。合併1至12月累計，較去年同期成長9.34％

《魷魚遊戲》第2季在全球熱播掀起追劇熱潮，全聯福利中心（簡稱全聯）攜手跨國影音串流平台Netflix，打造「全聯經濟魷戲」，其中「全聯魷戲中心直贏店」即將在2025年1月11日於松山文創園區2號倉庫正

AsiaKOL公布2024台灣百大KOL排行，旅遊、美食、美妝領域領先，知識型與插畫KOL崛起，社群趨勢分眾化，揭示未來行銷契機。

年輕人返鄉工作的路有多遠？對於連五年拿下全台最低薪縣市的彰化縣民來說，這是一條加倍艱困的路。然而，《Cheers》2024「22縣市隱藏版好企業」卻發現，彰化縣線西鄉有一家企業突破重圍，高達9成員工都

微風信義百貨高級自助餐餐廳「饗饗」發生疑似食物中毒事件，截至1月9日早上8時，本案累計通報39名個案且有擴大之虞，因此駁回復業申請。且衛生局1月7日下午已送達停業處分，饗饗當日晚間卻仍持續營業，北市衛

諾羅病毒與輪狀病毒為常見病因，感染後傳染性強，冬季是高峰期，正確洗手和使用漂白水進行環境消毒可有效預防。當出現腹瀉、嘔吐等症狀時，應避免參加群聚活動，並儘速就醫。

2017年因演出Netflix紀錄片節目《主廚的餐桌》，使韓國的飲食文化「寺刹飮食」推廣至國際的白羊寺的正寬法師，受里仁社會企業與慈心基金會邀請來台，公開分享她全球知名的蔬食料理與順應自然的飲食哲學。

奎士咖啡2025年1月17日將進駐台北101購物商圈，搶佔信義區精品咖啡市場。整體空間設計由星級飯店御用「匯僑設計」操刀，定調為「美術館級咖啡廳」，並引進頂級的Black Eagle Maverick

衛生福利部食品藥物管理署與地方政府衛生局共同執行「113年微生物類來源機能食品製造業稽查專案」，總計查核52家業者，產品責任保險、衛生管理人員、食品安全監測計畫、強制檢驗、追蹤追溯及食品良好衛生規範準

全球H5N1亞型高病原性禽流感疫情持續嚴峻，已造成家禽產業嚴重經濟衝擊；農業部動植物防疫檢疫署（簡稱防檢署）於2025年1月9日表示將持續強化邊境檢疫作為，按國際疫情現況即時更新公告，禁止疫區禽肉、蛋

巴黎世界甜點盃的冠軍Alexis Beaufils受邀快閃「星忱甜點Brillante pâtisserie」一周，以「The Master’s Journey大師之旅」為主題，將與法國土爾巧克力大師

日本「大阪王將」與「餃子の王將」同屬日本知名連鎖餐飲品牌，兩者創始人為親戚關係卻為了「王將」兩字對簿公堂！從兩者經營模式、差異化策略及市場佔有率，來看大阪王將在冷凍食品與海外市場的發展佈局。

樂崎火鍋宣布第5家分店—信義店將於2025年1月10日起展開試營運，讓更多國際旅客能夠體驗台灣最具代表性的火鍋文化，品嚐富有台灣特色的湯頭與食材。

即日起至2025年1月10日至金色三麥內用火鍋，不限時段、不限口味，全面享半價優惠。此外，金色三麥6款特色鍋物火力全開，幫你調節你的體感溫度。

早安美芝城與插畫家Carol Meat《波波冰狗室》聯名設計春節新裝外，還有早餐紀念專書帶讀者走進台灣早餐40年時光機，以及每年春節限定年節蘿蔔糕重磅回歸。

CHOYA開春推出限量微醺新選「CHOYA 柚子氣泡酒」，新品全台限量64,000罐，2025年1月8日起於全家便利商店、家樂福量販店、Mia C’bon限定發售中！

台塑生醫推出全新餐飲品牌「FB Kitchen」，於2025年1月8日開幕，不僅公開台塑企業招待所的傳奇料理「台塑正宗帶骨牛小排」，更延伸台灣經典美食，首創「台塑牛小排經典牛肉麵」與「牛小排辣味炒飯」