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...，年節總是大魚大肉，但若能以中、低脂蛋白質，如:豆腐、白斬雞、魚、海鮮，取代高油部位，像是蹄趽、東坡肉、臘肉，並選擇以蒸、煮、烤、燉、滷等烹調方式取代煎、炸、裹粉、勾芡等高油脂烹調方法。四、原型食物

...聊天時打發時間。不過也有不少人偏愛方便快速的烹調方式，因此冷凍年貨市場迅速崛起，一桌的佛跳牆、東坡肉、富貴雙方及湯品都是冷凍宅配也多很常見，另外火鍋也常見的年菜形式，包含名店湯頭、冷凍海鮮、肉片與

...選，都是傳統圍爐經典大菜，有古味十全佛跳牆、碧玉芙蓉海鮮羹、金華雞湯鍋、廣式雙臘米糕、秘製紹興東坡肉(含刈包)、滬式虎掌煲、花雕太極雞、金銀蒜蒸蝦等美味料理，按照包裝說明解凍加熱即可享用，陪伴在地朋友

...全新 8 週年紀念飾品「［活動］永恆的緣分」、限定家具「［活動］8 週年紀念蛋糕」及增益道具「［活動］東坡肉」等生日祝福好禮。全新 8 週年紀念飾品「［活動］永恆的緣分」　　也別錯過現正熱烈進行中的「8 週年

...幸福佳節！（圖/記者林照東翻攝）技巧一：少油選擇脂肪含量較低的食材，如海鮮、雞肉、魚，取代蹄膀或東坡肉。推薦「紹興醉雞」：簡單電鍋料理即可完成，去骨雞腿肉醃漬後搭配紹興酒、枸杞、當歸煮成，冷藏隔夜風

...進親友間的情感。技巧一「少油」食材可以多選擇脂肪含量較低的海鮮、雞肉、魚等，取代高脂肪的蹄膀或東坡肉。推薦「紹興醉雞」，電鍋就可以搞定！將去骨雞腿肉較厚的地方畫幾刀，撒少許鹽及酒醃漬30分鐘後，將雞腿

...攝取量恐掉入增肥陷阱，對此，營養師張宜臻整理出14款年菜熱量排行，其中令人訝異的是，油脂含量較高的東坡肉竟只位居第5名，而冠軍是紅燒獅子頭，2顆約220克，就有475大卡。再過幾天就要迎接春節假期了！不過，在享用

...事吃公司附近的蘇杭，我是在這樣的機緣下，開始認識蘇杭這間餐廳，蘇杭給我的印象一直都很不錯，像是東坡肉這類傳統菜式，蘇杭燒得很好。後來我就沒有機緣去蘇杭吃飯，一直到最近，因為小妹想要吃合菜，我就選了

... 點擊閱讀下一則新聞年菜熱量大比拚　東坡肉只排第5名！最增肥是這道菜