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獨／二星主廚坐鎮！人氣中菜私廚「聚苑」低調熄燈

由米其林星級名廚簡捷明操刀的中菜私廚家宴餐廳「聚苑」，主打精緻化的中式菜餚，獲得許多政商名流的肯定，也曾入選「500盤」...

「2025新北黑白切大賽」起跑　侯友宜歡迎各路好手踴躍報名 (18)

...經濟發展，新北市政府特別舉辦「新北黑白切大賽」，市長侯友宜今（8日）出席啟動宣傳記者會，品嚐吳秉承主廚現場示範製作的黑白切創意料理，邀請攤商朋友與餐飲學生們踴躍報名參賽，傳承發揚臺灣傳統美食文化。侯友

「南投100碗」美食評鑑名單出爐　埔里清寶鹹油條獲「5碗」佳績奪冠 (6)

...謹，將傳統美食傳承下去。蔡明志強調，此次「南投100碗」評鑑票選中，特地集結飲食作家「盧怡安」、型男主廚「陳鴻」、演員「李千娜」、演員「雷嘉汭」、台語嘻哈音樂團體「草屯囝仔」、體育主播「卓君澤」、有趣市

「問鼎·皇上吉祥」平日不限時開涮，證件對中「1,4,6,8」紐澳牛舌或松阪豬免費送，壽星再贈... (3)

...日17:00前入店適用(1/25-2/2春節假日除外)，不適用桌遊、打牌、電腦。不好吃?免費：招待當日消費最低價餐點或主廚限定餐點一份。服務不好?再免費：對服務不滿意，免收10%清潔費。遲到罰三瓶，罰酒罰水隨你選：華人宴席素

跨海相挺！巴黎甜點世界盃冠軍師傅 Alexis Beaufils 快閃來台冠軍雙主廚四手打造星級春... (3)

...比賽還有法國土爾巧克力大師賽，奪下冠軍寶座。更有機會與知名法國 MOF 主廚 Yann Brys 共同開了一家店 Pâtisserie Tourbillon by Yann Brys，並擔任副主廚。在 Yann Brys 麾下時期，Allen 與 Alexis Beaufils 也在此相遇，兩人在廚房內場中不

德麥攜手嘉麗寶共創比利時巧克力新境界 (5)

...頂尖甜點大師，由知名甜點師傅、巧克力專家及餐飲界專業人士組成。包括米其林星級主廚Soriano Joaquin、《台北晶華酒店》法籍甜點主廚Laurent Delcourt，以及四次聯霸世界巧克力大賽金牌得主吳葵妮等。評審長更由《中華穀類食

品味南投多媒體直播空間啟用　許淑華推薦新春創意料理 (4)

...在地農特產業者，提昇行銷自家產品能力，今（9日）啟用多媒體直播空間，首播「主廚創意料理喜迎新春」邀請縣長許淑華與網紅型男主廚陳昆煌聯合主持，運用品味南投認證的精選南投在地食材，現場創意料理，即時同步

翻轉功夫菜「芋泥香酥鴨」！　速食店推芋泥+金沙炸雞

... 農曆新年快到了！不少人圍爐團圓桌上會有經典粵菜「芋泥香酥鴨」，但芋泥鴨製作過程相當麻煩，主廚說光是醃漬就要花兩天，製作過程也要2到3小時，想到餐廳享用還得先預約。知名連鎖速食店，今年讓「芋泥香

吳乃仁吃的餐廳AD ASTRA！每人4千元、包廂需6萬開10個月就摘星 (4)

... 「AD ASTRA」於2022年開業，開業主廚Kevin Rose來自紐約，曾待過傳奇名廚Daniel Boulud經營的三星餐廳 Restaurant Daniel，以及被美食評論家譽為紐約最富驚

一餐3萬元…日本70萬網紅主廚首度來台掀旋風位置幾乎訂光光 (2)

...壽司在社群平台快速打響名號，令渡邊貴義在IG坐擁70萬名粉絲追蹤，甚至登上紐約時報等媒體，成為知名網紅主廚。渡邊貴義也持續推廣照壽司以及九州的美食文化，並透過海外快閃、文化推廣等活動，讓世界更多民眾認識九

台塑生醫「FB Kitchen」餐廳登場　40年傳奇名菜「台塑正宗帶骨牛小排」亮相 (5)

...的「酥炸豬排」，或由水簾式雞舍養出鮮美雞肉，所製成的「剝皮辣椒雞煲」，到有別於傳統的蟹黃豆腐煲，主廚推薦「海鮮豆腐煲」，則以料豐實在的生鮮海產替滑嫩的雞蛋豆腐注入滿滿海味，特別將雲林產地直送的小農南

板橋凱撒蓮花餐廳升級2.0 一次呈現泰、馬、印經典南洋美饌 (3)

...人垂涎的美味，展現印度與馬來西亞傳統經典料理。由左至右──馬來西亞籍主廚夏隆Shahrom Bin Saari、印度籍主廚契賽爾Kishor Chakraborty、泰菜副主廚莊承翰(攝影：洪書瑱)坦都里雞(攝影：洪書瑱)皇家奶油乳酪(攝影：洪書瑱)

每人省千元！高檔「旺盛苑」和牛燒肉週年慶菜單包廂訂位送清酒 (2)

...苑」的經典「牛舌角切」，豪邁使用舌根部位、厚達2公分，燒烤出表層酥脆、內裡保有脆彈多汁的口感，搭配主廚特調醬汁以檸檬風味混合wasabi，十分順口。還有選以前腿部位的「特選赤肉」只烤至半生熟，搭配蘿蔔泥醬油吃

屏縣府春節食安宣導周春米縣長教您健康年菜6招安心過好年 (3)

...心過好年。「舌(蛇)尖美味食安顧到位」春節食安及營養健康宣導活動，由衛生局營養師蔡瑞娥、許晏綺扮演主廚大對決，準備6道創意與健康年菜，不僅名稱極富巧思之外，更結合食安把關及營養均衡的理念，周縣長與幼兒園

利特驚喜現身「客家廚房」視察營業成果 (2)

...人。」聽到客人讚賞料理口味很道地，甚至不敢相信是由韓國主廚所做的，利特開玩笑說：「是難吃到不敢相信還是好吃到不可思議？」這番話讓李元日主廚哭笑不得，不過利特也感性地說：「為了讓客家料理得到全世界的

一場奧運級圍爐雲林登場台灣金聯前董座呂政璋現身捐愛 (3)

...今天由企業界開辦圍爐，台灣金聯前董事長與企業好友默默辦理圍爐已達9年，今年特邀請去年奧運中華代表隊主廚團隊掌廚烹煮圍爐大餐，學員和志工享用一頓被譽為奧運等級圍爐，喜氣洋洋。雲林縣華聖啟能中心今天圍爐平

再婚2年！宋仲基樂當「炫妻狂魔」　甜曝私下暱稱 (4)

...婆說冰箱裡的東西請盡情使用！」猝不及防的大放閃，讓現場充滿粉紅泡泡。而冰箱裡罕見的食材則讓現場的主廚們都嘖嘖稱奇，燉飯主題對決還讓宋仲基吃了之後大喊：「Mamma Mia！」進入料理對決環節時，廚師們以李熙俊冰

SuperJunior利特驚喜探班　親自服務客人逼問「難吃到不敢相信？」

聽到客人讚賞料理口味很道地，甚至不敢相信是由韓國主廚所做的，利特開玩笑說：「是難吃到不敢相信，還是好吃到不可思議？」這番話讓李元日主廚哭笑不得，不過利特也感性地說：「為了讓客家料理得到全世界

晶華已見證超過2萬對佳偶婚宴發出幸福召集令，邀您回娘家吃席！ (4)

...開年飯．娘家宴」的幸福召集令，邀請過去35年來所有在晶華舉辦婚宴的佳偶們偕同親友回來辦桌，享用中餐主廚團隊打造的澎派手路宴、並致贈豪華客房住宿券或蟬聯多年世界SPA冠軍的沐蘭SPA芳香舒活禮盒。台北晶華於七十

2025年米其林指南新入選餐廳五強　北高兩地餐廳曝光一次看 (4)

...廳1、駄介駄介是一間主打無菜單料理的日式酒食餐廳，分為兩個區域，其中無菜單料理區尤為推薦。餐點中，主廚巧妙融合家鄉的風味與台灣食材，讓食客品味到獨特的日台融合風味。招牌菜“Das Burger”以自製麵包與豐盈肉汁