南市2件「花生粉」驗出黃麴毒素超標    (3)

...品真菌毒素監測計畫抽驗9件花生製品，也檢出1件花生粉黃麴毒素超標(限期改正中)，凸顯出花生及其相關製品在高溫多濕環境下容易受到真菌污染的風險。黃麴毒素具有明確的肝毒性及腎臟毒性，長期攝取恐增加健康風險，

7天前 21:59 | PChome新聞 | 關鍵字: 花生粉   超標   食品   衛生局   抽驗   南市   清明節   檢出   食品安全   黃麴毒素