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台灣廿年三大食安風暴，顏宗海醫師獲《教育部社會貢獻獎》：傳承「俠醫」身教典範文／郭家和 站在食安守護第一線 顏宗海醫師獲頒社會教育貢獻獎 毒澱粉、黑心油、致命粿條等黑心食品戕害國人健康，屢屢引發社會高度關注，建立 |
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邊境查驗日韓草莓、青森蘋果 農藥超標...熊本等地四批「鮮草莓」農藥超標，總重六二九點六公斤全數退運或銷毀。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，為了確保食用安全，建議食用草莓之前，先以流動清水清洗十到十五分鐘，因表面凹凸不平，容易殘留 |
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獨家／滷牛肉攤「塑膠袋」下鍋 遭隔壁攤檢舉！老闆：用的袋子能耐高溫...使用的塑膠袋能夠耐高溫，而看看攤販所使用的塑膠袋，上面寫著耐熱溫度80度。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「環保回收材質的塑膠材質可以分7種，它耐高溫的溫度也不一樣，例如說最耐高溫就是5號PP，聚丙烯耐高溫 |
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狂吃鮮蚵出事！20多歲男「一晚噴射30次」送急診 腎衰竭站不起來...痛或伴隨發燒、頭痛、噁心、嘔吐，少數有血便，比較輕微則會自行康復。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海則強調，食物中毒一年四季都可能發生，醫學上有個7至60度「危險溫度」，大部分微生物都容易在這溫度內滋 |