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米其林星級主廚開麵店！雞白湯拉麵、香辣牛肉麵都上桌...作，藉此呈現不同的個性，風格也匯聚港式、日式、星馬、等不同亞洲地區的特色。 其中「順化香辣牛肉麵」，靈感來自越南順化的在地料理，以多種辛香料與牛小排、牛尾、豬腳及自製朝天椒辣椒醬熬製湯底，麵體則選用 |
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米其林星廚林明健打造 亞洲風味麵吧進駐台北春大直...，林明健秉持法式料理對「湯」及「醬」的講究，以多種辛香料與牛小排、牛尾、豬腳及自製辣椒醬熬製越南順化牛肉湯；紅羽土雞融合大量蔬菜熬煮五小時成就濃郁雞白湯；運用法式龍蝦湯繁複工序，費時製成番茄海鮮湯； |