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...烤，還容易踩翻火盆。後來，有人設計了一種新型火盆，中間嵌著一口中央凹陷的生鐵鍋，四周是四方形的木頭支架。當寒冬來臨，生鐵鍋裏的木炭燒得紅彤彤、暖烘烘的，猶如一個“小太陽”，源源不斷釋放出能量。這種火

...一遍一淘遍洗乾淨。糯米經過一夜的浸泡，變得白白淨淨的，粒粒飽滿，倒進土炕大鐵鍋裏蒸熟。煮糯米飯是個技術活，婆婆說用土炕鐵鍋燒柴火蒸煮,這樣煮出來的糯米飯更香更糯。在農村寬敞的大曬場，在溫暖的太陽底下，

...迫近，老樹也披上新衣，笑盈盈地等待年的到來。除夕那天，母親一大早將過年的豬頭、豬尾、香腸等放進大鐵鍋裏，一陣的燒灶，過年的美食就在翻滾的開水中唱出蹦跳的曲調。那時物質生活還比較緊張，我饞著嘴，想趁父

...是用通心粉與起士醬製成，也可以加入其它食材，如：麵包屑、肉和蔬菜。傳統的起司通心粉是用烤箱焗烤的鐵鍋料理，但是也可以用鍋子在爐上烹調。起司醬為白醬和乳酪一起烹煮製成，常使用切達起司，再加入義大利麵。

...肉、香乾子、雞翅、藕、生抽、鹵料、紅菜苔等。我一回家，一邊開始鹵牛肉、鹵香乾子、雞翅和藕，一邊用鐵鍋先把五花肉煎出油來，放點薑片，灑點鹽，再放入大胖頭魚，煎至兩面金黃，然後把豆腐切成厚片，倒進去加水

...魚等，只要能吃的菜品，都可以做成不同口味的酥菜。等這些前期工作完成以後，我們就在院子裏支起一口大鐵鍋，燃起了劈柴，火苗子呼呼地燃燒起來，鍋裏的油不停地冒著金黃色的汽泡泡，隨著騰起的輕煙，也散發出油香

...臥鋪上睡覺。到了服務區或者其他可以停車的地方，就會找地方休息，還可以做飯。因為我爸愛吃鐵鍋燉，我們也帶了鐵鍋燉的爐子，還帶了幾隻大鵝。『火車車頭』裡水電、廁所都有，有專門的發電機，用電不用擔心，吃