新科米其林1星Circum- 季節新菜以黃白酒勾勒豐饒海味

...，令人欲罷不能。下一道「梨花落雪」，在菜單中扮演著轉折的角色，底層選用馬斯卡彭起司（Mascarpone）結合薑汁，帶出微辛與柔和的乳香，拌入川貝醃漬的燕窩，最上層覆蓋以蜂蜜、桂花和冰糖低溫烹煮的水梨片，保留水梨

昨天 20:04 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 主廚   米其林   海味   豐饒   季節   白酒   本季   干貝   菜單   濃郁  

有食譜》大寒養生吃什麼？中醫教你做「薑汁黑木耳露」按摩3穴位暖身    (2)

...季的極致時刻，但也象徵著冬天即將結束，隨之而來的是立春。大寒養生食補吃什麼？中醫師推薦暖身茶飲「薑汁黑木耳露」，民眾可在家簡單4步驟自製，黑木耳和生薑分別有活血、補氣之效。俗諺說：「不寒，春分不暖」，

6天前 09:00 | PChome新聞 | 關鍵字: 黑木耳   大寒   養生   食譜   中醫   穴位   節氣   氣溫   茶飲   薑汁