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...等，還有生食級干貝、帶殼牡蠣、招牌爐烤牛排無限暢吃，若三人同行再贈燒酒，六人同行即贈燒酒與馬格利米酒各乙瓶，於假日用餐，還可享受期間限定的加碼松葉蟹、生蠔料理吃到飽。▪️敘日全日餐廳餐價：優惠後，雙

...──食材：8S小干貝、蝦仁、鹽、蠔油(可依個人口味)，以及黑胡椒粒前置作業：先將蝦仁加入鹽、白胡椒粉、米酒醃漬10分鐘左右，並將彩椒切塊備用！步驟：倒油熱鍋後，開中小火拌炒蝦仁、干貝，約15秒左右，再轉大火下彩

...是精選鹿茸菇、杏鮑菇等多種珍菇與放養土雞，經過長時間熬煮的「百菇雞湯」；以及使用秘魯白蝦搭配清香米酒做成的暖呼呼「燒酒蝦」，不僅吃得到Q彈蝦肉還有溫潤酒香，正好暖身驅寒。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲

...嘗鮮的人推薦店內5大必吃鍋，包括以鮮嫩雞骨與新鮮蔬果經16 小時以上熬煮的「燒酒烏骨雞鍋」，再加入料理米酒，溫潤湯頭中透出濃郁酒香，並搭配在地彈嫩的烏骨雞；另外還有微辣又甘醇的「剝皮辣椒烏骨雞鍋」；及精選

...又是當下，循路而入山，有人為了考古，有人則是尋根，我總是在路口先從一杯米酒開始。布農族人習慣進行入山儀式，儀式不難，一瓶米酒和稍後的午餐，擺齊在登山口前的石塊上。每人依序上前，單膝跪地，手拿酒杯，

...，放入瀝乾的蝦米爆香。Step 6等蝦米爆至香味四溢後，加入紅蔥頭和肉絲一起拌炒。Step 7加入1大匙鹽、15毫升米酒，調味。Step 8加入白米拌炒，撒上2茶匙白胡椒粉，再倒入1400毫升的水。Step 9煮滾後，加入豇豆，續滾約3分鐘，

...親手製作傳統食品，每一個步驟都充滿了愛意。尤其是糯米酒，那是每年必不可少的專案之一。母親每年都會在集市上挑選上好的糯米，提前一個月開始釀造糯米酒，只為等待我回家享用。待假期結束時，她又會將剩餘的米

...的材料包括「要吃的雞肉份量（雞腿、雞腿塊都可以）」、「薑片」、「蔭瓜罐頭」、「香菇一盒」、「少許米酒」，接著先將雞肉川燙後撈起沖冷水，將雜質都洗乾淨。不管是要用電鍋烹煮還是瓦斯爐燉煮，先將煮好的雞肉

...麻油雞則因為麻油加熱的關係，屬於偏熱補食物，因此通常建議以「平補、涼補」較適宜，一般藥膳中常用的米酒與麻油都很燥熱，本身是熱性體質的人，在小寒時節做藥膳時可以減量使用或不用。

...感慨，自己過去浪費了不少醬油。據悉，這項方法不僅適用於醬油，對於其他類似設計的液體調味品如蠔油、米酒等也同樣有效。高慶泉更建議，下次開新醬油瓶時務必保留這個密封拉環，善用生活小技巧，讓廚房日常更加省

...在2019年5月修法加重酒駕罰則，現行酒測值0.15毫升就違法，也就是說喝下一瓶330c.c.的啤酒就超標，吃加了大量米酒的薑母鴨、麻油雞或羊肉爐也可能會超標挨罰。喆律法律事務所整理了2025酒測罰則，酒駕會面臨行政罰與刑罰。

（記者陳奕廷／綜合報導）米酒一直是台灣民眾料理的必備調味，尤其冬天靠薑母鴨、羊肉爐、麻油雞進補之下，米酒需求也大增，其中，紅標料理米酒賣最好，也因凍漲好多年，導致台