紅肉不健康？營養師解答 教你食用秘訣翻轉紅肉營養價值    (3)

...部南投醫院黃淑敏營養師表示，禽類（兩隻腳）及魚類是屬白肉，而畜類（四隻腳）則屬紅肉。例如鮭魚跟鴨胸雖是紅色但被歸為「白肉」，而蒜泥白肉、酸菜白肉鍋的豬肉則屬「紅肉」。紅肉的膽固醇及飽和脂肪比白

大前天 18:00 | PChome新聞 | 關鍵字: 紅肉   營養師   食用   肉類   蛋白質   營養價值   顏色   預防   大腸癌   白肉