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彰化縣衛生局公布114年清明節食品抽驗結果 (2)

為維護清明節食品安全衛生，彰化縣衛生局針對潤餅專賣店、食品原料行、超市、傳統市場等進行稽查，抽驗潤餅皮及其配料、糕粿(發糕、草仔粿)、色彩鮮豔祭祀食品等共33件，檢驗結果3件不合

牛肉麵奶蓋.蚵仔麵奶茶　愚人節搞怪飲品創造話題

...飲料店推出搞怪品項，像是「牛肉麵奶蓋」，就吸引不少客人來挑戰味蕾，有些業者推出「蚵仔麵奶茶」、「潤餅奶茶」，不過也特別備註「無分店販售」，創造愚人節話題，至於美式賣場，也推出台式滷肉飯便當，吸引饕客

清明拜拜吃潤餅要注意！彰化稽查33件食品揪出3件不合格 (2)

...〕星期五（4日）就是清明節了，許多家庭準備拜拜、掃墓、包潤餅，傳統滋味讓人期待，但也要小心吃進肚子裡的東西有沒有問題。彰化縣衛生局最近針對潤餅皮、配料、糕粿（發糕、草仔粿）和色彩鮮豔的祭祀食品展開稽

潤餅熱量等同一個便當營養師曝「健康潤餅」應長這樣 (2)

...並採用大量蔬菜，不但可以提升膳食纖維含量，幫助穩定血糖，還可大幅降低30%潤餅熱量，將一份潤餅熱量降低到400至500大卡。此外，對於潤餅中必加的花生糖粉，她說，因為花生不耐高溫，容易產生易致癌的黃麴毒素，建

彰化縣公告清明連假垃圾清運時間環保局仍將加強稽查

...連假期間，民間習俗都要祭拜祖先及家族團圓，因此產生的廚餘相對會較高，像很多家戶都會包潤餅為例，如有未吃完的潤餅皮、糖粉、花生粉、豆芽菜等食物，屬於熟廚餘，都應做廚餘回收，減少垃圾量。環保局並提醒民

清明美食健康吃潤餅配料要選對

...醫院營養師葉倩吟提醒，掌握「少油、少糖、增加膳食纖維量」原則，傳統習俗必吃的潤餅、草仔粿、紅龜粿等就能健康吃，例如：潤餅（春捲）配料不選高油的加工肉類，選擇蝦子、瘦肉、傳統豆腐等低脂蛋白質，增加蔬果

...！Qīngqing: Méi guānxi, wǒ xǐhuān guò Értóng jié, dāng xiǎohái bǐ dāng dàrén kāixīn duōle!華華：別忘了清明節要吃潤餅，好吃的東西能讓你的兒童節更快樂喔！Huáhua: Bié wàngle Qīngmíng jié yào chī rùnbǐng, hǎochī de dōngxi néng ràng n

7-ELEVEN攜手「三小市集」推出花生霜淇淋！雲林「花生王國」濃郁香甜風土滋味4/2開賣...

...EVEN亦攜手雲林縣政府，精選多款優質花生農產加工品，「虎霸王虎尾農會花生粉」、「大芳花生辣醬」可包入潤餅食用，在即將到來的清明連假派上用場，還有傳統零嘴「北港日香珍花生角荖」與現代創新的花生醬蛋捲、雪Q餅

潤餅口味大不同！　北部加紅燒肉.中南部放肉燥.炒麵

... 清明節快到了，民眾會吃潤餅，但其實北中南不同地區，潤餅裡面包的內餡也不同。有潤餅店業者分析，北部的潤餅會加入炸紅燒肉，中部的潤餅會加肉燥或是滷肉，南部的潤