炒高麗菜「脆又甜」秘訣！掌握4步驟、1關鍵　在家炒出熱炒店等級美味

...沿鍋邊倒少量水，將菜往鍋邊推再翻炒收回中間，反覆該動作至炒熟。從切法、調味、油溫到快炒都有撇步之外，另特別提醒注意「油溫要高」，高麗菜才會脆。

前天 17:13 | ettoday | 關鍵字: 高麗菜   熱炒店   平地   價格   崩跌   農民   樂趣   當季   臉書   粉專  

擊敗Costco、沃爾瑪連續三年奪冠！德州H-E-B憑什麼成為全美超市「頂流」？ @ 食力food...

...打造出同等品質的自有品牌玉米片，不惜投入大量精力。他們從FritoLay邀請專家，並花費10年時間，最終憑藉「油溫接近閃點」的技術，成功讓H-E-B玉米片的酥脆度超越了原品牌，深受消費者喜愛。H-E-B為了打造出同等品質的自有

6天前 00:00 | 食力 | 關鍵字: 超市   德州   德克薩斯   本土   零售   美國   企業   沃爾瑪   擊敗   策略  

甜又脆的高麗菜怎麼炒？農糧署：快炒關鍵「看這裡」

甜又脆的高麗菜怎麼炒？農糧署：「油溫高」是關鍵小中大bookmark_border收藏文章 發布: By 分享： play_arrow0:00 volume_up 高麗菜是許多人去熱炒店必點的一道

7天前 16:13 | 中天快點TV | 關鍵字: 高麗菜   農糧署   必點   熱炒店   翠綠   中天   天菜   平地   看這裡   油溫