春筍出土！花蓮「箭筍百宴」席開百桌　引爆當季美味風潮

「2025慢遊箭筍趣-箭筍百宴活動」23日於光復鄉太巴塱祭祀廣場登場，縣長徐榛蔚特地到場推廣當令食蔬箭筍，地方饗宴席開百桌，推出多樣菜色使用在地特色農產入菜，讓消費者能吃到在地的山海料理。現場除了能體

7天前 10:36 | ettoday | 關鍵字: 花蓮   當季   席開   百桌   農產   樂趣   饗宴   出土   風潮   春筍  

晶華軒春季新菜登場　展現業精於「禽」的粵式烹調工藝

... 因應此次春季新菜的主題，主廚也特別發想出兩款前菜及兩款小點，第一款前菜「梳片春筍」是將在地鮮嫩綠竹筍與糯米一同熬煮，讓竹筍充分吸收米香，切成梳片狀的外型細緻而優雅，點綴在筍上的醬

7天前 10:00 | 壹蘋新聞網 | 關鍵字: 春季   烹調   主廚   業者   晶華   菜單   鳳凰   精於   粵式   工藝