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...的真實風味。此外，餐廳每隔一至兩個月更新菜單，每一道料理都能結合當季食材的特性，展現四季分明的日式料理特色。高雄洲際酒店行銷總監陳佩詩則表示，工藤將和以對食材的理解和創新詮釋，將割烹料理提升層次。

...程度的關注。和民與Subway的組合之所以引發日本媒體的興趣，是因為這兩個品牌的背景差異甚大。和民是以日式料理起家，並且以居酒屋為主力的餐飲集團；而Subway則是來自美國的速食潛艇堡巨頭，在日本市場的發展雖然已有

...達希望餐點能有更多變化，想品嚐蛋包飯與炒飯，為了回應孩子們的心願，因此今年協會特別邀請「酒河原日式料理店」的專業廚師，精心製作孩子們喜愛的蛋包飯，並由協會義工、攜手忠孝里里長吳清安，用心製作美味可口

...誠七街16-1號「Equal Café＆Bar」推出『高千穗之霞』、『平兵衛之晨』調酒。（Equal Café＆B 提供） 5 家日式料理風格餐廳推薦＃YEN KARESAN 枯山円敷隱身在台中新社的「YEN KARESAN 枯山円敷」，以質感的枯山水日式庭園景致

...入湯品調味，享受多層次的美味。湯拌麵不是拉麵，卻有拉麵的靈魂：例湯選用日本茅乃舍湯包熬煮，保留日式料理的純粹清香，每一口都散發著自然的鮮甜與層次。湯拌麵不是拌麵，卻保留拌麵的Q彈口感：麵條Q彈爽口，帶

...民眾目擊到一隻小鴕鳥被主人牽著走，民眾好奇圍著牠拍照，直呼小鴕鳥超可愛，原來這隻鴕鳥是高雄一間日式料理店老闆飼養的，因為鴕鳥有一雙長腿，老闆還給牠取名「志玲」。民眾VS.鴕鳥飼主說：「養這個會很貴嗎，(不

...醫師的太太陳子苓小姐就分享了梁醫師對「水、肉、菜、飯、果」的進食順序的「堅持」：即便他們一起吃日式料理的鰻魚飯，梁醫師也會先吃完鰻魚再吃飯，若吃義大利麵則會先吃完肉醬再吃麵條！一周累積時數要達150分鐘

...！」在日本的飲食文化中，「小料理」意指簡單料理，而「小料理屋」即是提供簡單料理與酒的餐廳，屬於日式料理中的一種用餐型態。相比於居酒屋，小料理屋更重視料理的美味與主廚的手藝，同時保有輕鬆自在的用餐空間