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...口腔肌力退化或牙齒缺損，通常會不自覺的只夾三層肉或夾不用耗費咀嚼的精緻澱粉，而優質蛋白質及蔬菜攝取量，都無法吃到身體的需求量。本次巧妙的使用食材質地調整技巧，烹調出「軟嫩又容易入口」年菜。國健署依

...授李伯賢提醒，常喝含糖飲料可能會帶來不少健康問題，並進一步分析糖與癌症的潛在關係，建議每日糖分攝取量的健康標準。林口長庚胃腸肝膽科副教授李伯賢在分享，頂級醫學期刊《BMJ》大型研究綜合分析顯示，「我們

...間。CNN等報導，根據7日發表於《歐洲心臟雜誌》的最新研究，早晨攝取咖啡可能對健康結果最好，且似乎與攝取量和其他潛在影響因素無關。研究主要作者、美國紐奧良杜蘭大學公共衛生與熱帶醫學院教授Lu Qi表示，「這是第

...家，奉上日本人的長壽秘訣，這樣吃＋做愛吃深海魚可以發現日本人餐桌上很常出現魚類每人每年平均魚類攝取量高達100多公斤（甚至比米還多)而魚類的Omega-3對於疏通心血管、預防心臟病有很好的效果當然也可以維持腦部的

...。地瓜：富含膳食纖維，是健康碳水化合物的最佳選擇，吃地瓜墊胃，香甜的味道能解油膩，還能降低炸物攝取量。建議選小地瓜，因為份量剛剛好，飽腹又不負擔！毛豆：含有豐富的膳食纖維和植物性蛋白質，是宵夜中的

...食材可增加飽足感，同時減少單純澱粉對血糖的影響。規劃吃的時間與份量是第3招，吳?慈建議，將白吐司的攝取量控制在每餐限1片或半片，並搭配多元食物，如沙拉、湯品或水果，讓飲食更加豐富且均衡。減少白吐司在總熱

...的酸鹼值波動。李醫師強調，世界衛生組織建議，每日糖攝取量應少於25克，約6茶匙。但市面上一罐330毫升的鋁罐可樂，通常就含有35克左右的糖，已經超過建議攝取量的1.4倍。因此，若想要控制體重、改善腸胃健康、降低罹癌

...隨著烘焙程度的深淺而有高低變化，因此喝淺焙咖啡比深培咖啡更健康，但不論何種咖啡，每日「咖啡因」攝取量不宜超過300毫克，容量約市售3杯中杯拿鐵咖啡，一旦喝下過量咖啡，除了導致夜晚難以入睡，也將干擾身體吸

...炸薯條都含有該物質。張適恆醫師指出，這類2A級致癌物若「長時間、大量攝取」就會對身體造成負擔，以攝取量來說，他認為「20微克的丙烯醯胺似乎可以當成癌症明顯上升的分界點。」因為一篇2023年土耳其研究就發現，

...九孔，抱著嚐鮮的心態品嚐幾番，但若不小心吃太多，可能增加痛風的風險，此外有慢性病的患者也須留意攝取量。農業部在臉書進一步指出，九孔的營養成分含製造血紅素、幫助紅血球攜帶氧氣，負責產生能量也能提高免

...所以在某些國家是禁止販售，有些是列為不建議食用的魚種。在台灣則常見於便當店的片狀鱈魚中，而因為攝取量不大，平常飲食應該不至於這麼嚴重，偶爾午餐吃個一片都是不至於造成問題。【巴沙魚】巴沙魚曾為新聞事

...腺素分泌，促使肝臟釋放葡萄糖，進而提升血糖。為了避免這種影響，建議在均衡早餐後飲用咖啡，並限制攝取量。若趕時間，可以嘗試在咖啡中加入一勺蛋白粉製成「蛋白咖啡」，有助於減少血糖波動。4、早晨適度運動晨

...難的長者、已臥床並用鼻胃管進食的患者。在一般情況下，還是建議吃原型食物。蕭敦仁建議，成人蛋白質攝取量為每公斤體重1克，若為預防肌少症的老年人，可能要增加至每公斤體重1.2至1.5克、懷孕婦女則是1.5至2克，但攝

...餐究竟該怎麼吃，才能對身體健康產生最大的效益？《Journal of Nutrition, Health and Aging》刊載論文指出，早餐的攝取量和品質對心血管健康至關重要，若攝取熱量過低或過高，都可能與較高的體脂、血脂異常，以及較低的「好膽

...時，可以吃得更健康。許文光老師也提醒大家，任何食品都應該避免過量食用，花生的熱量高，建議一天的攝取量約30公克就好，玫瑰花茶有可能與某些藥物產生相互作用，服藥者在各種食品的選擇上都要多注意。此外，花生

...出體外。歐盟建議味精安全用量歐盟建議味精安全使用量，每天人體每公斤攝取量不應超過30毫克，陳韻婷指出，這相當於60公斤成人的味精攝取量不超過1.8公克。其實味精的鈉含量，僅有食鹽的三分之ㄧ，但是料理時，很多

...仔）8支蝦米100公克紅蔥頭4顆油1茶匙豬肉絲220公克鹽1大匙米酒15毫升白胡椒粉2茶匙水1400毫升營養分析[營養攝取量]醣類121.0公克蛋白質107.7公克脂肪56.6公克總熱量1424大卡[食物分類]全穀雜糧類7.5份豆魚蛋肉類13.0份蔬菜類1.7份

缺鈣吃什麼補鈣最快？根據106～109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，19至64歲國人每日鈣攝取量只有達到建議攝取量1,000毫克的一半，顯示國人缺鈣是一個常見且嚴重的問題，影響著我們的骨骼和身體狀態。那麼該怎

...男性碳水化合物吃太少，全因死亡率與癌症死亡風險都比較高。減重專家蕭捷健醫師也指出，碳水化合物的攝取量會影響胰島素分泌量，胰島素本身除了降血糖，也是參與肌肉合成、免疫功能與造血等生理運作的重要角色，

...避免也應控制量。根據世界衛生組織（WHO）建議，反式脂肪攝取量應低於每日總熱量的1%，約為1.5至2克。以目前國內食用油含量計算，大多數人每日反式脂肪攝取量不到1克，因此不必過於擔心，但高油高脂食品仍需適量攝取。