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台灣「魚池琴蛙」求偶聲有別琉球種 確認為新物種剩不到700隻 (6)...7日正式發表為台灣特有種。為表彰陳世煌發現這個新物種的重大貢獻，研究團隊將此新物種命名為魚池琴蛙，拉丁學名為Nidirana shyhhuangi（世煌琴蛙），並將陳世煌自1984年留存至今的收藏，作為分類學上最重要的模式標本。林 |
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義大利水果麵包教父Rolando Morandin來台首度授課 台灣之光親自登門請益...大利水果麵包研習團」，帶領台灣烘焙主廚前往義大利一炙羅蘭多．馬拉丁的水養式酵母工藝，時至今日，台灣不少烘焙名店主廚亦是羅蘭多．馬拉丁的徒子徒孫。今年，倪淑敏為滿足更多台灣烘焙主廚學習水養式酵母的求 |
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【王智立專欄】Intel新CEO即將上任！陳立武是誰？七大優勢一次看...除了美中兩強之爭，也看好所謂「Global South」的崛起，也就是包含印度在內地理位置相對南方的地區和國家（拉丁南美、東南亞、非洲等）。Lip-Bu出身馬來西亞及新加坡，與印度/中東過去已有了相當完善的佈局與建立良好的政 |
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台灣起司專門協會成立、導入日本專業認證 開發起司食譜推廣至日常餐桌...天然酵母保存方式、以「水養式」酵母工藝聞名全球的Rolando Morandin（羅蘭多．馬拉丁），及其傳人即女兒Francesca Morandin（法蘭西思卡．馬拉丁）首度在台開班授課，目前假日班已額滿，平日班3/25、3/26仍可接受報名。包含示範 |