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...到過年必吃年菜時，邱大宗分享，「鄉下客家人會煮梅干扣肉、筍乾湯，再來是控肉加筍乾，還有白斬雞與客家小炒。」邱大宗還呼籲，「客家人總是能用簡單的食材，做出精緻又巧妙的味道，歡迎大家多來客家庄、或是到苗

...料理；而今日來到寒軒國際大飯店現場，所品嘗的是創意風味的客家小炒「千層皇酥餅X家鄉竹葉粿」，觀海軒主廚張祐銓表示，發想料理的原點即是將客家小炒作為餡料，並佐以高雄甲仙的芋頭等當地食材，再將客家粄的風味

...隊鍋也獲得評審高分青睞，Judy稱讚胡瓜是得力小幫手。身為客家代表的胡瓜，選擇了客家小炒，在過程中也向江宏傑和Judy介紹客家小炒的來由，結果炒著炒著，胡瓜和江宏傑莫名的對調了身分，變成江宏傑在調味翻炒，胡瓜

...符合監獄管理規範。根據台北看守所公布的「每日伙食菜單」，朱學恒的首餐牢飯為當日的晚餐，菜色包括客家小炒、炒香腸、炒菠菜及海帶湯。而隔天的早餐則有稀飯搭配麻油脆瓜、泡菜，以及巧克力醬和白饅頭，並附紅茶

...傑看胡瓜顧聊天，把對方趕到一邊。（圖／下面一位提供）身為客家代表的胡瓜選擇了客家小炒，在過程中也向江宏傑和Judy介紹客家小炒的來由，結果炒著炒著，胡瓜和江宏傑莫名的對調了身分，變成江宏傑在調味翻炒，胡瓜

...是真的不道地，就是如果你要用傳統的定義來看的話，確實不道地，因為他有加一點他自己的巧思，比方說客家小炒就沒有蘿蔔乾，但是元日主廚就會加蘿蔔乾進去，還有火候的掌握也不同，所以其實他滿辛苦的。」温昇豪因

...市客家文化事務基金會提供)活動邀請客家料理達人阿奇師及李怡君主廚帶來客家風味鹹湯圓以及越南春捲包客家小炒，吸引上百位民眾聞香試吃。「打鬥敘野餐音樂會」安排多組音樂表演輪番上陣，包括江晟榮、李彥峰、陳俊