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...別在廚房吵架：廚房爭吵恐惹怒灶神，來年無法獲得保佑加持。吃飯不宜留剩菜：所謂初四「吃折羅」，年年有餘不適用，這天要將初三前的剩菜都料理完並吃光，保佑來年豐衣足食不愁吃穿。忌用針線：用針線縫補衣物象

...，準備起來可不容易，從採買、前處理到烹飪都是浩大工程。康寧醫院營養師陳詩婷分享，為了避免節日後的剩菜剩飯，建議民眾年貨採買前就應該做好冰箱管理，事先規劃採購清單，才不會傷了荷包又浪費食物。 [

...血糖緩緩上升，避免血糖震盪。控制分量：無論是主菜、澱粉還是甜品，都要適量，避免因食物過多，又怕剩菜就全部吃下肚，反而增加腸胃負擔，適得其反。孕婦儘量避免生食生菜，選擇經過清燙的蔬菜如花椰菜等，既能

...掃一掃」即可將網頁分享至好友營養師提醒，年夜飯無論主菜、澱粉或甜品都要適量，避免因食物過多，又怕剩菜就全部吃下肚，反而增加腸胃負擔。示意圖。(本報資料照片)農曆期間民眾與親友團聚享受天倫之樂，不過飲食

...圍爐迎新春！臺北市政府衛生局提醒市民朋友，春節期間長達9天連續假期，自行烹飪容易貯存大量食材或將剩菜重複加熱食用，應避免冰箱存放過多食材，導致保存溫度上升，影響食材或食物的新鮮程度。另若同時存放生熟

現代小家庭過年圍爐餐桌上仍講究豐盛，但常面臨剩菜剩飯的煩惱。康寧醫院營養師陳詩婷分享了年菜採買和保存的實用技巧，讓您過年吃得安心又不浪費！1. 盤點冰

...藏保存，容易孳生細菌及毒素，大幅增加風險。此外，應適量準備，若年菜沒吃完可能會重複加熱，更要留意剩菜的復熱溫度和次數。年菜復熱達70度有效殺菌林金富說明，掌握年菜安全復熱3個小技巧：復熱溫度：復熱年菜時

...給其他人，層層關卡後，可能也不太清楚到底宮中吃的食物為何。而現在所知的清宮菜，則是當時留出宮外的剩菜、並非完整的菜餚。但清宮菜的重點就是肉多菜少，其中，白菜是他們常見的食材，秋冬盛產、且天冷易保存，

...小份再冷凍，要使用時拿出需要的量即可，另外冷凍時最好擠出所有空氣，避免食物被冷凍灼傷。2. 被遺忘的剩菜剩飯和餐點有時候食物被推到冰箱角落，或是人們一忙就會忘記冰箱裡的剩飯或餐點，讓食物在冰箱一冰就是好

...色【小馬哥】。《》x TOOMORE 限定神明 – 小馬哥活動活動二：「剩菜變大餐小教室！」創意翻轉美味，領取限定獎勵！　　《》年節限定活動：「剩菜變大餐小教室」。01/25 至 02/02 期間內，玩家可至主畫面右方活動頁面

...也給了答案！廚餘分為養豬廚餘（熟廚餘）和非養豬廚餘（生廚餘）兩種。養豬廚餘（熟廚餘）包含一般家庭剩菜剩飯、麵食、魚、蝦、肉類、內臟、生鮮或熟食等適合豬隻食用的廚餘；非養豬廚餘（堆肥廚餘、生廚餘），例

...好友蛋。Image by Sharmin Shimu from Pixabay吃剩的食物可做為簡單的午餐、午後點心、深夜小食，雖然用微波爐加熱剩菜剩飯方便又快速，但食品專家表示，這卻不是最好的做法。紐約郵報報導，密西根州立大學指出，微波爐會造成

...們一行人在當地相關機構人員的陪伴下，進入到貧民區，看到當地貧民住在垃圾山旁，還會去搜集餐廳每日的剩菜廚餘，重新烹煮後再拿出來賣，小孩們會利用街上的漏水洗澡，因為有出現小孩露出上半身的畫面，雖然他們有

...但過年的意義不能只是吃吃喝喝，否則一個年過下來，身心俱疲。一桌澎湃年菜除夕吃不完，初一初二初三吃剩菜，再吃不完就只能倒掉。我說服公婆：「大魚大肉平常又不缺，祭拜可改用水果，健康又省事，心意最重要，不

...嚐，依個人喜好決定勝負。近期則找來《黑白大廚：料理階級大戰》其他名廚們來幫忙清冰箱。▲張員瑛打包剩菜的行為被製作組看到，暖哭不少廚師。（圖／翻攝JTBC Entertainment YouTube）史上第一位帶走廚餘的嘉賓！張員瑛感

...不再為了面子消費，而是量力而行，開始注重商品的實用性和性價比。在這種情況下，不少五星級飯店推出「剩菜盲盒」自助餐。分析認為，星級酒店看上了這門「薄利生意」，歸根結底是酒店生意難做。

...大，應適量取用。特別是海鮮與肉類，務必確保新鮮且充分煮熟，避免感染急性腸胃炎的風險。/canva小提醒：剩菜加熱時，分次取用，避免反覆加熱導致細菌滋生。4. 適度運動，幫助消化過年期間的久坐、熬夜與缺乏活動，容

...榮總遺傳優生科主任張家銘在表示，吃隔夜菜是台灣一種普遍的生活習慣，不管是媽媽準備的年菜、宴會後的剩菜，或是每天吃不完的白飯，大家都習慣把這些食物放進冰箱，隔天再加熱來吃，不過，這樣的習慣隱藏著不小的

...祖先用過餐，子孫才能食用。不可用已開封的酒水、茶水要新泡，避免使用氣泡飲料。不可用隔夜菜、避免用剩菜剩飯、不用不完整的食物、避免使用生食，最忌用發霉或變質的食物。水果應避免使用葡萄、蓮霧、芭樂和釋迦