以下是搜尋 "乳源" 的結果
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台北市「生生喝鮮乳」4月上路 蔣萬安明將南下考察酪農業 (6)...上路。他明天將率教育局、產業局、北農等單位南下，考察彰化、雲林的牧場，了解土本鮮奶生產過程，確保乳源供應穩定。 提及堅持讓學生喝鮮奶的原因，蔣萬安說，依照衛福部報告，台灣孩子乳品攝取普遍不足，而參考 |
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國內首個臺灣起司專門協會成立 推廣納入在地飲食文化、培力酪農轉型...例低，是適合國人營養補充的乳製品；並且相較於優格、奶油等乳製品可使用進口乳源，製作天然起司要靠凝乳酶，需要就近使用國產乳源，更適合國內酪農產業發展。日本起司專業協會（C.P.A）會長坂上あき（左）遞交臺灣 |
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臺灣起司產業如何發展？義大利天然起司產業可帶來啟發...想要增加起司生產者的投入，有兩個途徑：一是酪農投入或尋找合作夥伴，二是餐飲業者投入。對於沒有自有乳源的餐飲業者來說，除了臺灣乳價高昂外，還面臨生乳的取得和運輸安全的挑戰。因此，改善生乳加工的法規和檢 |
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手搖飲常見「冰磚奶」非鮮奶 食藥署：下半年推動強制標示...出，「我們會詢問客人是要奶精的還是要鮮奶的。」市面上除了奶精和鮮奶，有些奶類飲品加的是冰磚奶，將乳源高溫殺菌後濃縮脫水再急速冷凍。乳業協會指出，冰磚奶從紐澳的進口量持續成長，去（2024）年超過2.6萬噸，但 |
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政府鼓勵業者用國產鮮乳 成效不高為讓國人願意喝更多國產鮮乳，與共同推動連鎖業者所用乳源自主揭露計畫，鼓勵手搖飲、超商、速食業等連鎖飲料業者使用國產鮮乳，業者若自願揭露乳源，農業部提供最高十萬元印製及系統修改補助，以及每公升卅元 |