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...西香烏龍」或「珍珠錫蘭紅茶拿鐵」，前者以淡淡的桂花香氣烏龍配上玫瑰凍，後者則嚴選錫蘭紅茶搭配手工熬煮的Q彈黑糖珍珠。沐沐茶旅除了茶飲還有甜點「手作檸檬塔，一口咬下可嘗到檸檬的清新與奶香的濃郁。為歡慶開

...傳統道地越南美食　感受越南飲食文化。（越城提供）「生牛肉河粉」是店家耐心熬煮八小時以上的湯頭製成，以藥材的底蘊加上白蘿蔔熬煮使湯頭更加輕甜，河粉口感Q彈且清爽不油膩，在越南當地是非常經典的一道庶民美食

...：採用慢火烘烤牛肋，搭配孜然辛香料，保住肉汁精華，讓口感更加鮮嫩多汁；燉飯是以新鮮番茄和香料精心熬煮，酸甜的滋味搭配米粒恰到好處的口感，層次豐富、別有風味，為顧客帶來極致的味蕾饗宴。圖／台北大安美食

...，除了延續原本經典的「法式棕櫚糖黃金酥」製作方式外，同時添加了來自高雄大寮的土鳳梨，經過手工細心熬煮，保留土鳳梨特有的濃郁酸甜風味，再結合香醇的棕櫚花蜜、配上法式技法製作的奶油酥餅，以酥脆外皮與豐富

...因為這家店在地飄香超過一甲子，鮮嫩的鴨肉、彈Q的油麵，點綴上豆芽菜、再撒上蔥花。搭配上一碗用純大骨熬煮湯，這個組合用料簡單，卻是許多在地人的心頭好，老味道也成了紅髮艾德照片中的主角，鴨肉店員工VS.記者：

...今年春節則推出「松露系列漢堡」，使用來自義大利的松露包括黑松露、白松露，再加入鮮奶油、蕈菇等食材熬煮成松露奶油白醬，打造帶有奶香、蕈菇和松露的3重滋味。「松露至尊烤牛堡」選用多汁安格斯厚切牛搭配松露白

...信義店延續單人獨享火鍋的特色，還推出限定鍋底「濃厚蒜味雞白湯」，靈感源自日式拉麵，以整隻雞經4小時熬煮，再將雞肉適度打散至湯頭，融合雞骨、柴魚等精華，呈現出如雞白湯拉麵的乳白色質地。

...820元。另款「璀璨禮盒」集合珠寶盒法式點心坊人氣甜點，包括採用法國百分百天然水果果泥與砂糖耗時費工熬煮製作的「法式水果軟糖盒」；苦甜迷人的「手工巧克力盒」；使用法國麵粉加入多種嚴選食材的「熱帶水果週末

...0℃高溫煎至焦化取其鮮美辛口，再加入白蘿蔔、紅蘿蔔、大蔥、蒜苗和六種特級漢方香料及整顆蘋果，以大火熬煮湯頭，再以文火慢熬2小時後靜置1天，反覆其烹湯工序三天，將所有天然食材煮透、熬取精華！最後添上道地四

...王今年春節推出「松露系列漢堡」，使用來自義大利的松露包括黑松露、白松露，再加入鮮奶油、蕈菇等食材熬煮成松露奶油白醬，打造帶有奶香、蕈菇和松露的3重滋味。「松露至尊烤牛堡」選用多汁安格斯厚切牛搭配松露白

...慢下腳步、補充元氣」的生活哲學。遵循總鋪師手法，所有雞湯皆以台灣在地土雞為主要食材，以六小時耐心熬煮而成，將湯頭的精華充分釋放。每一碗雞湯，無論是獨自品嚐還是與朋友同享，都是對生活的一份獎勵與暖心的

...！選用台灣在地食材，用紅棗、炸芋頭、栗子、杏鮑菇、猴頭菇、雪白菇等多種菇,搭配里仁熱銷的麻油當歸醬熬煮｡匯聚滿滿蔬菜精華,豐盛美味！入口飽滿Ｑ彈大片猴頭菇排，搭配香醇梅干菜與爽脆竹筍，年菜必備超厚工的古

...寵。圖／業者提供今年的草莓甜點系列中，「初戀草莓圓戚風蛋糕」是最具代表性的作品之一。甜點師以手工熬煮的草莓果醬作為內餡，搭配白巧克力與鮮奶油混合的細膩口感，呈現出純粹乾淨的味道，宛如初戀般的酸甜感受

...作，保證每瓶辣椒醬的品質。老闆娘親自挑選市場上的新鮮辣椒、大蒜、紅蔥等食材，在熬煮過程中，由老闆親自操刀，透過慢火熬煮，使得辣椒醬的香氣濃郁且入口不嗆喉。圖／雙辣椒娃提供此外，老闆與老闆娘在口味的設

...。另款「蕃茄海鮮米線」將越南街頭常見的番茄海鮮米線升級版，以熬煮法式龍蝦湯的工序，將炒香龍蝦頭及胭脂蝦頭、蔬菜、番茄糊加入豬大骨湯熬煮，浸漬羅望子帶出番茄酸香，並添加越南螃蟹醬增添厚實鮮味。麵體則

...位在大東夜市入口前段的阿桂嬤養生湯，撲鼻而來的藥膳香氣，是大東夜市必吃的藥燉養生湯，店家真材實料熬煮的豬心、排骨，湯頭甘甜很適合日夜溫差的台南給身體來個大進補。不僅有賣湯，也可以加麵、麵線等主食，特

...瑰凍，是沐沐的經典不敗款，咀嚼控絕對不能錯過。「珍珠錫蘭紅茶拿鐵」嚴選錫蘭紅茶的濃醇香，搭配手工熬煮的Q彈黑糖珍珠，把濃郁的黑糖香氣與錫蘭紅茶的滑順完美融合，不甜不膩，是辦公室下午茶的首選。「桂花凍黃

...麵體更能扒附辛香甜辣黑胡椒醬汁。「蕃茄海鮮米線」（420元）以熬煮法式龍蝦湯的工序悉心製作，炒香龍蝦頭及胭脂蝦頭、蔬菜、番茄糊加入豬大骨湯熬煮，浸漬羅望子帶出番茄酸香，越南螃蟹醬增添厚實鮮味。LITTLE LAM除單

...拉麵，一天僅提供5份，而且價格高達3萬日幣（約新台幣6,234元）。經營者表示，拉麵湯頭本身用扇貝、雞肉熬煮，色澤清澈透明，卻有著濃郁的味道。提供的100克夏多布里昂牛排則分開來裝，無論是要直接吃，還是放進拉麵

...心品嚐每一口，讓這份溫暖和祝福不斷擴散，更祈求新的一年諸事圓滿。佛光山月光寺每年都會在臘八節前夕熬煮營養豐盛的臘八粥與廣大花蓮鄉親結緣，徐榛蔚也於上周親自前往月光寺與志工參與備料過程，食材有紅蘿蔔、