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從「美食地質學」認識日本漁產！板塊運動打造的多樣地質環境孕育出哪些特色食材？ @ 食力f......約有450條河川注入。在悠久歷史中，琵琶湖的生物以其獨特的方式進化，琵琶鱒、似五郎鮒魚、頜鬚鮈和瀨田蛤蜊等60多種原生種，皆是支撐在地料理的大功臣。你相信琵琶湖曾經在現在以南50公里的地方嗎？約400萬年前，向北 |