「1零食」致癌物比薯條還恐怖！醫提醒這款麵包也要小心

...性，但研究不足以證明人類會因此致癌。丙烯醯胺是食物經梅納反應後的產物，約在120度以上就會出現，從烤麵包到炸薯條都含有該物質。 張適恆醫師指出，這類2A級致癌物若「長時間、大量攝取」就會對身體造成負擔，以

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