以下是搜尋 "煙燻" 的結果
|
台中必吃米其林星級時尚中菜「文公館La Maison de Win」 秋冬進補養生...炭火燒烤鎖住肉汁與脂香，並且輕刷由花雕酒與鮮奶油調製的風味醬汁，香氣誘人又勾出食慾。尤其炭烤時的煙燻炭香，更令豬肉與油脂富有野性的成熟格調。延續火焰與發酵的元素，主廚安排搭配炭烤絲瓜、醃漬蘿蔔，還有 |
|
義守大學廚藝系餐廳運營 打造高質感美食饗宴 創意料理大放異彩 (8)...帶來層次豐富的味覺享受，令人回味無窮；於期中推出第二版菜單，主打「手作意大利麵與義大利麵餃」，以煙燻風味為主題，並新增蛋奶素選項及限量餐盒，為不同客群提供多樣化的選擇，滿足各種需求。此次擔任外場服務 |
|
主廚江丕禮創作「le beaujour 芃卓」冬季菜單！品味匠心獨具的法式佳餚 (2)...烤高地和羊，再包入以巴西里、開心果、馬告胡椒所製作的羊肉香腸，且加入作為辛香料的防風根，以及帶來煙燻味的木炭酥餅，讓品嘗時不只感受來自羊肉清雅的肉香，更帶有多層次的滋味，是一道可給予味蕾多重層次的美 |
|
體驗竹編藝術 長榮大學國際學生參與百竹園文創教育展 (4)...局表示，配合春節特展，由張鈞博老師指導，規劃的大型共創作品「窺見」，就是利用莿竹、長枝竹、桂竹、煙燻竹、水煮竹不同竹材的特性，以傳統竹籠茨構型一隅，展現竹材的年歲、曲折、尺度的變化。作品高200公分、寬 |
|
「承億亞灣藝術節」大型氣球裝置Moi爬上旅運中心...粵式工藝精心製作，採用特選豬肉經過多日醃製與陳釀，讓風味更加醇厚，且厚切的肉片保留了豐富的肉汁與煙燻香氣，口感紮實且層次分明，不論是煎烤、清蒸或加入炒菜，都是一道令人垂涎的經典佳餚。 |