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...真空袋內冷凍。秀珍菇室溫下乾枯得快，須在保鮮時間內儘早食用；如果真的吃不完，可切成小朵或小片，在日光下晒乾（需時2～3天）或用烘乾機烘乾，過程中要記得翻面；亦可利用真空油炸技術，將其製成即食食品。草菇
6天前 00:00 | 早安健康 | 關鍵字: 杏鮑菇 保鮮 食材 蛋白質 蘑菇 秀珍菇 保存法 密技 富含 膽固醇
