GAIS - 即時新聞

...減少，容易導致血液循環不良、代謝低落，不只容易變胖，免疫力也會下降。而雖然大家都知道薑是暖身的好食材，其實生薑有兩種不同的作用，透過早晚攝取不同的薑，順應身體的週期韻律，更能改善寒性體質！早上：薑粉

橘子（椪柑）莫屬，除了多汁、香甜外，也因其吉祥寓意成為過年間民眾最喜歡討吉利放在家中的擺設。除此之外，吃完的橘子果皮可別急著丟，還能成為天然的居家清潔芳香劑！

戴高帽的師傅熟練地做一道「奶油香煎鱈魚」，香香酥酥的表皮搭配柔軟的肉質；事實上，在鐵板燒常看到的魚排，通常都不是真的「鱈魚，」而是俗稱「扁鱈」的大比目魚！

...開心農場體驗活動，今年還有資訊科系學生做AI和機器人體驗。而餐飲科則由老師帶領，從幾天前就開始準備食材，要炊煮豐盛的年夜飯，而在圍爐同時，則由表演藝術科和影視科的學生，表演精彩的節目，讓學生參與公益活

...嘗野牲野味的方式追尋美食夢想，也讓年幼的她對食物產生了濃厚的興趣，這些早年的飲食經歷，培養了她對食材與風味的高度接受度，也塑造了她對美食的獨特觀點，成為作家以後，李昂開始有計畫地搜羅世界各地的珍饈美

...多的台灣饕客。前幾年因新冠疫情無法回鄉，汶芳於是請人從家鄉寄來米粉及相關漢方，並在台灣尋找中藥、食材及配料，甚至買陶甕做起天然發酵泡酸，憑著自己從小到大熟悉的記憶及味道，逐漸做出家鄉味的桂林米粉，許

...眾自備環保購物袋或取用reBAG回收箱之二手袋。(圖/新北市環保局提供)環保局補充說明，傳統市場是民眾採購食材雜貨的主要場所，因販售型態讓民眾於採買時習慣性使用塑膠袋，目前新北市46座公有市場中已有15座成為不塑市

...可以品嚐；藤椒香麻味，藤椒獨特清爽香氣，溫順麻香與食材相互呼應，讓許多人一吃就愛上；川香甜辣味則是加入花生醬下去調味，獨特甜香層次豐富。精選食材，新鮮地道（肉類、蔬菜、火鍋料）等各種食材的自助吧，

...忽略預告裡的內容與其他人有許多相似之處。她展示的「瓢蟲風開胃菜」與現有的眾多食譜高度雷同，該菜餚食材包括法棍、香蒜醬、水牛起士、羅勒、櫻桃番茄、卡拉瑪塔橄欖、芝麻籽和橄欖油。這些食譜自 2015 年起已廣泛

...「抱子吉如意甜筒」則以馬鈴薯泥、炙燒烏魚子、茂谷柑及在地鹹豬肉組合出兼具視覺與味覺的佳餚，讓雲林食材在年節餐桌上綻放光彩。▲謝淑亞副縣長更與金牌主廚陳宗佑共同示範創意年菜。（圖／記者蘇榮泉攝）副縣長

...後，不只膽固醇回到正常，體重也減了6公斤，他說：吃在任何文化中都是核心靈魂，文化背景造就不同口味、食材和烹調方式。作為一名醫生，他喜歡美食，也喜歡自己動手烹調食物，在體驗過全食植物飲食帶來的健康改變之

...被選為主廚時，他感到責任重大，但在多次試菜與菜單設計過程中，逐漸建立了信心；在食材的挑選上，他也格外用心，選用當季食材，如檸檬、柑橘、蘋果與鳳梨，設計出清爽的菜餚風格，為客人帶來清新、充滿層次感的味

...至各大論壇，來台灣唸明道大學時尚造形系後，曾經為投資的學校美食街攤位，親自到北斗市場挑豬肉餛飩的食材，美貌風靡校園，2017年參演古裝言情劇《鳳囚凰》開啟演員路，後來演出多部甜寵劇，主演《傳聞中的陳芊芊》

...醋漬後，再靜置熟成，力求善用時間的力量，成就熟成的藝術，務必讓顧客品嚐到最極致的當季食材風味。「鮨嘉仁」對食材的講究，甚至從米飯就開始。奧地太一說：「台灣的溼度高，處理米飯的難度，比魚料還高。」他

...勻、顆粒飽滿的綠豆，搭配嚴選東北紅蔘、CNS一等壽司米，以及肉質飽滿緊實的紅羽土雞一起長時間熬煮，讓食材營養通通鎖入湯中，一碗下肚溫潤滋補；另一款「紅白雙雞禮盒」除了酸香開胃的泡菜雞湯外，還有最具韓國風

...一鍋濃香的臘八粥，暖我們的嘴，暖我們的心，甜我們的日子。每年臘八的前夜，母親就開始準備熬臘八粥的食材。臘八粥內容要五穀豐登，要豐富多樣，還要寓意吉祥。大米、小米、糯米，花生、紅棗、紅豆、綠豆、黃豆、

...訴老太太，豆腐乳吃多了對身體不好，還是要少吃點兒的好，特別是老太太腸胃不好，還是要多吃點易消化的食材，比如說：青菜、蘿蔔、土豆……這時，婆母也把最後一個菜端上了飯桌，殺了年豬不過半個月，兒子一回來都

... 由湖光軒「聚春極品佛跳牆」，由主廚精選高級食材精心製作而成，最受頂級客人喜愛，聚春極品佛跳牆不但帶有好運與美味雙重意涵，更是閩菜經典之最。聚春極

...0元，要價不斐的黑鮪魚，在鍋裡冒出陣陣熱氣，業者不惜成本開放讓民眾試吃，民眾說：「好吃。」高檔海陸食材擺滿桌，年關將至，宜蘭漁會推出應景海鮮禮盒，但因為物價上漲今年價格也有些微調整，蘇澳區漁會供銷部主

...虎！菜單中有一道越南炸春捲是來自廚房葉阿姨的拿手菜，郭靜細心地請教葉阿姨包春捲的細節，卻因為其中食材米線的量包太多快炸開，郭靜包的春捲明顯比其他的春捲長很多，被廚房阿姨打趣地吐槽：「包太多了啦！」而