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...涮涮鍋，今年設計2款冷凍年菜組合。「奢華和牛海陸饗」內含日本黑毛和牛板腱、日本松葉蟹鉗與干貝等海陸食材，適合4～5人共享，每套8,800元。「頂級豚雞海陸饗」則主打絲羽烏骨雞，還有加拿大松阪豬、日本松葉蟹鉗與干

...，保持頭部溫暖，保護頭部血管很重要。平時可吃些溫熱食物，像是肉桂、桂圓、老薑、胡椒、辣椒、羊肉等食材，但要注意適量攝取不要過量，避免補過頭反讓身體上火。（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／、圖片來

...動輒上千元，不少人都會抱著「吃回本」的心態，夾取一些價格昂貴的食材。對此，便有一名前Buffet餐廳員工分享吃到飽餐廳的邪惡套路，以及哪些食材看似昂貴，實則卻超便宜還佔胃。一名離職的Buffet餐廳服務員說明，多數

...，考慮包括租金租金調整有靈活機制等。議員陳月明在社交平台貼文，指趁今日假期到石湖墟街市想買些新鮮食材，與菜檔攤主閒聊時，他們叫苦連天，說生意冷清好難做。她指這不是個別現象，北區內的大型街市，例如石湖

...食物中毒一年四季都可能發生，醫學上有個7至60度「危險溫度」，大部分微生物都容易在這溫度內滋長，因此食材務必充分加熱；此外，生食熟食應分開處理，以免交叉汙染。顏宗海直言，食物中毒可大可小，輕微的也許是急

...已經處理到都有SOP」，也有人推測，「應該是堆積太多雜質，導致油滴到才會起火」，其他業者認為，大量的食材同時下鍋煮，掉下來的殘渣卡在鍋爐沒清裡，就容易發生意外。其他蚵仔煎業者(非當事人)說：「如果沒有清的

...進補不僅是犒賞一年的辛勞，更是為迎接春天調理身體的黃金時機。而氣味濃香的麻油，作為進補養生的經典食材，其暖身補氣、促進血液循環與提升食物風味的特性，自然成為食補不可或缺的要角。▲「大樹麻油行」負責人

...個熟悉的地方慶祝新年。然而，每到臘月時節，母親總會忙碌起來——她要為即將到來的春節做準備。從選購食材到親手製作傳統食品，每一個步驟都充滿了愛意。尤其是糯米酒，那是每年必不可少的專案之一。母親每年都會

...汰舊換新。˙不鏽鋼鍋也不適合煮中藥。˙不鏽鋼鍋可採熱鍋冷油方式烹調，但是不鏽鋼鍋較易有黏鍋問題。˙食材下鍋前最好先將水分稍微瀝乾，再放入不鏽鋼炒鍋中。若是水分太多容易導致大量油煙冒起。˙若是食物沾鍋，

...I值低於白米，而全穀米又比糙米更低，因為未經加工的穀物含有更多纖維，消化速度會較慢。同理，在燕麥類食材中，雜糧型燕麥會比即沖式燕麥的GI值更低，營養價值也更高。除此之外，蒼藍鴿強調，GI值應與總熱量和三大營

...美食爭霸賽頒獎典禮」。張市長表示，今（114）年首度舉辦「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」，以校園營養午餐、營養安心食材及在地食材為主軸，篩選出具備創意又符合營養標準的午餐菜單。今天包括入選佳

...溫補」以玉米雞、豬排骨、赤肉、雞腳、螺頭等多種嚴選食材分段燉煮，粹練出乾淨清澈、帶有琥珀色澤的醇厚湯底，同時搭配非洲海椰皇、川貝母與仿土雞翅等食材入湯。雞肉柔軟細緻的口感、川貝母的滋潤，以及非洲海椰

...。2、吃臘八粥臘八粥是用白米、栗子、江米、黃米、小米、紅豆、菱角米、去皮棗泥等加水熬煮，屬於溫補的食材，可以驅除身體寒氣，還具有養血養氣的功效。

...舉報，實現掃碼觀後廚一鍵舉報功能。為調動社會公眾監督積極性，濮陽市市場監管局亦已將學校食堂、涉校食材配送企業、涉校集體用餐配送企業使用非食用物質和原料生產食品，違法製售，或使用回收食品作為原料生產食

...「小寒」是全年中最冷的節氣，養生重點是「保暖、適度運動、飲食控管」，尤其在飲食上，應多吃「溫熱性食材」，幫助身體抗寒能力提升。我是廣告請繼續往下閱讀

...料理的菜單，奪下「屏東廚神爭霸戰」冠軍，主食是蒜香斜管義大利麵，在異國料理中融入紅藜等原住民傳統食材，令人食指大動。

...陌生農作物，上下學必經之路是芋田，是許多家長賴以維生農作物，但多數學生對芋頭陌生，是餐桌不願動筷食材。校長蔡正龍說，可能是因產地因素，芋頭在家餐桌出現次數太頻繁，很多小害怕芋頭味道，多數孩子不喜歡

...膠袋，鼓勵自備購物袋的不塑消費模式，達成「不塑市場」的轉型目標。環保局表示，傳統市場是民眾採購食材雜貨的主要場所，因販售型態讓民眾習慣性使用塑膠袋，目前新北市46座公有市場中已有15座為不塑市場，攤商均

...減少，容易導致血液循環不良、代謝低落，不只容易變胖，免疫力也會下降。而雖然大家都知道薑是暖身的好食材，其實生薑有兩種不同的作用，透過早晚攝取不同的薑，順應身體的週期韻律，更能改善寒性體質！早上：薑粉

橘子（椪柑）莫屬，除了多汁、香甜外，也因其吉祥寓意成為過年間民眾最喜歡討吉利放在家中的擺設。除此之外，吃完的橘子果皮可別急著丟，還能成為天然的居家清潔芳香劑！