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過年想吃大魚大肉沒關係,營養師把紅藜麥變身青醬燉飯,糙米也能作成創意蝦鬆

...品種,但現在很容易可以買到台東及屏東栽種的台灣紅藜原生種,喜歡年夜飯吃米食的人,不妨增加紅藜麥到米飯中一起食用,或者製作一道以九層塔為基底的青醬燉飯,同樣加入紅藜麥,便能擁有九層塔及紅藜麥的雙重高纖

4小時22分鐘前 | PChome新聞 | 關鍵字: 藜麥   過年   大魚大肉   營養師   青醬   燉飯   創意   膳食纖維   糙米   年菜  

【味蕾的旅行】李志傑/一盤熱鬧的西班牙海鮮飯

...佩皮卡」的餐廳,甚至走進廚房裡頭幫忙。他在小說《危險的夏天》中,曾大力讚揚他們的海鮮與瓦倫西亞的米飯。佩皮卡餐廳所在的街道,至今仍是各地觀光客與當地人聚餐的首選。用餐時間炊煙四起、香氣繚繞。那麼,好

13小時47分鐘前 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 西班牙   海鮮   燉飯   一盤   味蕾   瓦倫西亞   兩性   西元   飼養   食材  

春節這天「最凶之日」愛愛忍一忍 過年7天禁忌一次盤點

...,行房恐害女方血氣不足;另有一說是愛愛會打擾老鼠娶親,或觸怒憤怒之神。忌吃米飯:相傳初三是穀子生日,農民多半當日不吃米飯,怕得罪米神影響收成。初四(2月1日)禁忌忌出遠門:傳統上初四是眾神回歸人間之日

昨天 14:02 | SETN 三立新聞網 | 關鍵字: 禁忌   過年   這天   廚房   春節   初四   神明   愛愛   鏡週刊   王爺  

速食店「新年開運美食」懶人包!奢華松露堡、芋泥金沙炸雞必吃

...新品,「干貝XO海老珍珠堡」嚴選3隻完整新鮮白蝦裹粉油炸,佐以高麗菜絲、青生菜及紅甜椒,夾進超級大麥米飯當中,再淋上使用干貝絲與鱈魚明太子製成香濃干貝XO醬,口感微辣,單點售價130元。「極上和牛堡」挑選澳洲

昨天 10:36 | ettoday | 關鍵字: 松露   金沙   酥脆   開運   奢華   芋泥   炸雞   漢堡   黑糖   珍珠  

營養師點名「年節10大爆卡食物」!很容易一吃就忘記熱量 烏魚子、魷魚絲上榜

...發糕(140大卡/60克一顆)、黑糖糕(140大卡/60克一塊)。2塊糕類的熱量已相當於一碗米飯,建議當餐若有食用,需減少主食如米粉、米飯的食用量。6. 年糕:甜年糕(70大卡/塊)、炸年糕(約120大卡/塊)。營養師建議:一餐

昨天 09:30 | PChome新聞 | 關鍵字: 熱量   營養師   烏魚子   食物   魷魚絲   過年   點心   年節   減重   週末  

長榮航空推出全新迎春機上美饌 米其林星級名廚 × 冠軍匠心美味 升空打造味蕾巔峰之旅    (17)

...廚的料理精華,匠心提供經典紅燒四頭鮑魚,以祕製醬汁慢火燉煮至醬香濃郁、鮮美入味,搭配台灣池上鄉Q彈米飯,是一道不僅滿足味蕾的佳餚,更傳遞著新年祝福與美好期盼,台北直飛美國、加拿大、歐洲及澳洲的皇璽桂冠

前天 22:13 | PChome新聞 | 關鍵字: 長榮航空   旅客   機上   頂級   味蕾   主廚   美饌   迎春   冠軍   匠心  

新科米其林1星Circum- 季節新菜以黃白酒勾勒豐饒海味

...徵圓滿吉祥,以港式撈飯為創作起點。將薑丁、蔥白與乾蔥爆香後,加入甜蝦高湯與18年花雕酒煨煮越光米,米飯中拌入半熟甜蝦與甜豆仁,增添脆甜的口感,最後鋪上花雕蝦湯泡泡與日本赤海膽,豐盈海味猶如燦爛煙花在舌

前天 20:04 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 主廚   米其林   海味   豐饒   季節   白酒   本季   干貝   菜單   濃郁  

年後減重就是別吃「飯」?醣質「這樣吃」反而能打造易瘦體質

...身體變得健康與美麗的飲食與進食方式。戒醣常見的錯誤應該是不吃米飯「光吃菜不吃飯」、「米飯減半」這種飲食方式是造成熱量不足的元凶。除了米飯之外,其實麵包、麵類這些碳水化合物、甜點、水果、豆類、蔬菜都

前天 11:30 | 遠見雜誌 | 關鍵字: 攝取   瘦體質   美麗   進食   減重   營養   身體健康   卡路里   毒素   莫克  

白飯吃不完怎麼保存?米商強調「別冷藏」 這樣做跟現煮一樣好吃    (2)

...續散失,另外提醒千萬別冷藏保存,因為冷藏溫度不夠低,容易吸收異味,米飯表面也容易被抽乾。大倉米鋪說,可以用「冷凍」的方式,先將米飯鋪在保鮮膜上攤平,包起來後,再以夾鏈袋密封放冰箱冷凍。覆熱時,冷凍後

前天 11:16 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 冷藏   現煮   吃不完   白飯   台灣人   不建議   鄉民   食物   變差   米飯  

挑戰漢堡排極限!全世界最大「挽肉と米」旗艦店信義A19正式開幕 @ 食力foodNEXT‧食事...

...的測試結果。「挽肉と米」未來將不定期推出來自日本當季精選的優質米款,用正宗日式大型羽釜鍋煮飯,讓米飯在鍋內此能均勻受熱,整鍋飯都是鬆軟可口!灶上不間斷地輪流烹煮白飯,免費續飯因此不管是第一、第二碗,

前天 00:00 | 食力 | 關鍵字: 漢堡排   開幕   信義   台北   日本   旗艦店   日式   信義店   風格   正宗  

探索日本在地人的自遊之道!從巡禮東京的蛋包飯餐廳開始    (2)

...分出那麼多迥異的款式。光是蛋皮的煎法,厚薄軟硬,就有不同的宗派,而蛋皮底下又是另一個浩瀚的世界。米飯的烹飪方式,蒸或炒,白飯、浸漬番茄醬或是過奶油,更分岔出迥異的口感。當然更別提最後淋上的醬汁了。番

大前天 21:41 | PChome新聞 | 關鍵字: 蛋包飯   日本   餐廳   女王   在地人   竹內結子   午餐   巡禮   東京   悠閒  

21風味館新品上市!4款套餐下殺61折起 線上平台限定賣

記者蕭筠/台北報導連鎖速食品牌「21風味館(21PLUS)」推出全新4款限定套餐,有心型雞肉排搭配雞汁鮮蔬米飯、黃金飯捲與佛卡夏的組合,即日起上架4家線上美食平台,並祭出最高61折起優惠;門市則開放單點享用3款新品

大前天 17:27 | ettoday | 關鍵字: 套餐   雞肉   新品   風味館   上市   佛卡夏   下殺   心型   加價   米飯  

網友激推朝聖餐車「冠顗油飯」 知名部落客也推薦

...冠顗油飯】除了堅持傳統口味,對食材和製作工藝也有極高的要求。古早味油飯以細火慢燉方式熬煮,讓每粒米飯吸收醇厚的風味。而麻油酒香油飯則更講究,34%米酒頭純酒拌炒,不加水,讓酒精揮發後,純麻油的香氣鎖入每

大前天 17:19 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 油飯   餐車   朝聖   部落客   經典   蕃薯藤   生活中心   市面上   饕客   打卡  

寒流要來!居家保暖3對策    (3)

...且攝取富含抗氧化維生素的食物,例如藍莓、堅果、亞麻仁油和魚類等。也可採用低碳水化合物的飲食,減少米飯、麵食、水果的攝取;另外適量的生酮飲食也對粒線體活化有些微幫助,但不建議長期使用。    第二,有氧運

大前天 15:16 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 粒線體   細胞   寒流   醫師   飲食   衰老   蕃薯藤   春節   天氣   熱量  

長榮航空推米其林名廚飛機餐 5航線吃得到与玥樓頂級粵菜    (2)

...則承襲中餐廚界教父黃清標料理精華,匠心提供經典紅燒四頭鮑魚,以祕製醬汁慢火燉煮,搭配台灣池上鄉Q彈米飯,台北直飛美國、加拿大、歐洲及澳洲的皇璽桂冠艙旅客,可於航班起飛前24小時前預選。長榮航空也跟台灣知

大前天 13:30 | ettoday | 關鍵字: 長榮航空   航線   頂級   粵菜   米其林   主廚   燒肉   餐廳   名廚   米其林三星  

14歲女過年出國「7天胖4公斤」 小兒減重醫師揭3大飲食陷阱    (2)

...於台灣(排名第89),當地飲食三大地雷是關鍵,當地多高升糖食物,如椰漿飯、煎蕊、炸香蕉的主要成分是米飯、椰糖或香蕉,屬於高升糖指數(GI)食物,會導致血糖快速升高並波動;且往往添加糖爆表,大量添加煉乳、

大前天 12:29 | PChome新聞 | 關鍵字: 飲食   醫師   小兒   減重   陷阱   小女生   台北報導   春節   專科   收治  

南港LaLaport名單曝!有林聰明等兩品牌 此湯包比漢來海港更賺錢

... 主營肉類排餐品牌的SAPPORO BONE,有經典日式烤生牛肉與各類排餐餐點。◾「三之星ミツボシ」用袴鍋煮出美味米飯和來自烤肉店的牛肉搭配特製醬汁。◾「韓美膳」休閒風格的韓國料理店。◾「豆腐里」,以手工製成非基改豆

大前天 11:07 | Nownews 今日新聞 | 關鍵字: 湯包   漢來   林聰明   南港   沙鍋魚頭   上海   海港   漢來美食   餐飲   展店  

近5萬坪南港LaLaport確定3月20日開幕 威秀影城、日系超市、餐飲全台首店都來了    (3)

...外首店獻給LaLaport南港,重現經典日式烤生牛肉與各類排餐餐點。還有「三之星ミツボシ」用袴鍋煮出的美味米飯和來自烤肉店的牛肉搭配特製醬汁;休閒風格的韓國料理店「韓美膳」;以及「豆腐里」,以手工製成非基改豆

4天前 21:50 | PChome新聞 | 關鍵字: 南港   餐飲   日系   開幕   三井不動產   商場   威秀影城   首店   財經   台中  

開幕日確定!南港LaLaport 300家品牌陣容 台灣初展店一次看

...設立,以肉類排餐為主打,重現經典日式烤生牛肉與各類排餐餐點。「三之星ミツボシ」:用袴鍋煮出的美味米飯,和烤牛肉搭配特製醬汁。「韓美膳」:韓國料理店,提供大量的肉類和蔬菜,以及起司熱狗、紫菜包飯、醬油

4天前 15:51 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 展店   南港   陣容   藝術家   日本   購物中心   開幕   三井   繪本   音樂  

市售好米挑選認明標示 吃一口好米    (3)

...驗證,消費者不僅可追溯整個生產過程的紀錄,並深入瞭解,建立對產品的信任,享用安全、安心的優質美味米飯。農糧署南區分署表示,為維護市售食米品質及消費者權益,該分署每個月均會辦理市售米抽檢工作,對於抽檢

5天前 22:54 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 標示   食米   市售   外觀   店家   產銷   蕃薯藤   高雄報導   春節   市面上