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...量較高，建議每日攝取量1～2 湯匙左右。避免高鹽或添加糖的加工堅果。糕餅類年糕、發糕、蘿蔔糕皆為碳水化合物的一種，容易造成血糖波動太大。建議食用時可取代當餐的主食，烹調時選擇蒸或烤，避免油炸、油煎方式

...出，準備年菜時應把握低油、低鹽、低糖及高纖維「三低一高」的飲食原則，尤其糖尿病民眾更需注意「碳水化合物」的份量。　享受年菜不擔心熱量爆衝！三高患者謹記「三低一高」原則「烹調年菜的大原則，建議

...出，雞蛋含有半胱氨酸（cysteine），可幫助肝臟分解酒精中的乙醛，而一片全麥吐司加酪梨，讓人體能攝取碳水化合物和健康的脂肪，有助於穩定血糖。2. 香蕉、堅果暢飲一晚後，身體可能會流失一些必需礦物質，營養師Lucy建

...素與礦物質。她還建議民眾，可以買現成沙拉，或自己動手製作健康沙拉。地瓜：富含膳食纖維，是健康碳水化合物的最佳選擇，吃地瓜墊胃，香甜的味道能解油膩，還能降低炸物攝取量。建議選小地瓜，因為份量剛剛好，

...等高纖維抹醬，提升整體營養密度，如對全麥吐司不習慣，可嘗試雜糧麵包、裸麥麵包或地瓜等更天然的碳水化合物來源。

...量的技巧有很多。舉例來說，「將早餐的吐司從6片改切成8片」、「確認食品營養成分標示，盡量挑選不含碳水化合物和醣類的食物」等。規律攝取3餐就不會拉長空腹時間。持續多費點心思，無痛減脂一點都不困難。本

...酸腺苷（ATP），而ATP為各種生物化學反應提供所需的能量。另外還參與調節細胞代謝，包括脂肪酸代謝、碳水化合物代謝和氨基酸代謝，因此當粒線體失去功能之後就可能產生一系列的問題，其中和老化影響最相關的就是ROS

...賽巴斯汀史坦為了完美再現川普身形，被導演要求增胖15磅，讓他不惜犧牲健康，開始每日猛灌可樂、暴食碳水化合物，無所不用其極。敬業但不健康的身體變化，也讓他嚴正呼籲：「你的身體會發生很多事情，千萬不要這麼

...見的海鮮，若民眾秉持嚐鮮的心態，攝取過量，可能增加危機。許惠玉說，九孔是很好的蛋白質食物，有碳水化合物、脂肪等營養成分，隨著春節將至，成為家家戶戶端上桌的年菜之一，但比起螃蟹、蝦子而言，不算太常見

...一周四次，忙碌時候大約一周1-2次。張哲偉說明，飲食控制真的很重要，有運動的時候碳水化合物多一點，沒有運動的時候碳水化合物少一些，自己倒是沒有特殊菜單，主要以原型食物，控制一天的熱量為主。▲ 張哲偉利用

...糖：有助於降低飯前（空腹）血糖值。避免血糖大幅波動，減少脂肪囤積的機會。• 支持代謝：提供優質碳水化合物，提升新陳代謝效能，幫助維持健康體態。3. 其他全面益處• 促進腸道健康：纖維助於腸道蠕動，改善消化

...現代綠洲吧！公園處園藝工程隊林晁嘉隊長表示，土壤改良劑是利用修剪後的樹木枝葉，以細碎木粉料之碳水化合物為主原料，請益臺灣大學園藝系專家之建議，參入含氮較多之物料配比，經由自然方式腐熟而成，具安全、

...。2、早餐選擇高蛋白與高纖維的食物糖尿病教育專家 Tracy Mckelvey 表示，早晨是我們對碳水化合物最敏感的時段，建議選擇低碳水化合物但高蛋白、高纖維的早餐。研究顯示，低碳早餐不僅能控制早晨血糖，還能為午餐和晚餐

...牛奶的蛋白質中含有人體9種必需胺基酸；牛奶的脂肪顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利於乳酸菌繁殖，抑制腐敗菌生長。牛奶性味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。

...除了適量補充蛋白粉，應在運動後30分鐘內，攝取原型食物並搭配澱粉類，像豆漿與地瓜就是很好的組合，碳水化合物與蛋白質比例為3比1，由醣類帶動人體分泌胰島素，促進轉化蛋白質運送到肌肉細胞，幫助修復、增長肌肉。

...脂肪，導致每日攝取熱量超標！」Hernáez也認為，早餐品質將左右心血管的健康程度，例如適當的蛋白質與碳水化合物幫助降低食慾、纖維質則可延緩碳水吸收，優化身體對胰島素的敏感性。早起第一餐怎麼吃最健康？「高蛋

...偏向溫燥，大幅抵消了原本的清熱功效。此外，林舜穀也提醒，添加過多配料的燒仙草，熱量和精製糖、碳水化合物含量都會大幅提高，可能導致血糖波動，進而引發口乾舌燥、咽喉不適等體內火氣，不僅與涼補的初衷背道

很多人都會說：「沒有吃到澱粉，就沒有吃飽的感覺！」但事實並非如此。飽足感並不一定來自碳水化合物，選擇正確的食材，不僅能讓你更持久地感到滿足，還能避免過量攝取熱量，穩定能量水準。今天，我們就

...的壞處還不只如此。日本曾有一項近10萬人的研究發現，男性碳水化合物吃太少，全因死亡率與癌症死亡風險都比較高。減重專家蕭捷健醫師也指出，碳水化合物的攝取量會影響胰島素分泌量，胰島素本身除了降血糖，也是參

...麥會比即沖式燕麥的GI值更低，營養價值也更高。除此之外，蒼藍鴿強調，GI值應與總熱量和三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）結合考量，如同前面所述，加工食品如蛋糕或培根的GI值可能低，但熱量與脂肪含量卻超高